Aš atkreipiu jūsų dėmesį į labai skanų ir sotų užkandį - kiaulienos tartletus. Toks patiekalas bus tinkamas bet kokiai šventinei vakarienei.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai - 1, 5 puodeliai;
- - kiaulienos faršas - 300 g;
- - grietinėlė 33% - 1 stiklinė;
- - sviestas - 150 g;
- - kiaušiniai - 3 vnt.;
- - Čederio sūris - 150 g;
- - žalieji svogūnai - 0,5 kekė;
- - malti čili pipirai - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite didelį puodelį ir jame sumaišykite šiuos ingredientus: sviestą, kvietinius miltus, vieną vištienos kiaušinį ir pusę šaukštelio druskos. Maišykite šiuos ingredientus į homogeninį mišinį. Užminkius tešlą, susukite ją į sluoksnį ir išpjaukite to paties skersmens apskritimus. Turėtumėte turėti 20 figūrų. Dėkite juos į skardas, išteptas sviestu ir apibarstytą nedideliu kiekiu miltų, ir švelniai paspauskite, kad pasidarytumėte krepšelį. Kiaulienos pyragaičių pagrindas yra paruoštas.
2 žingsnis
Įdėję maltą kiaulieną į keptuvę, kepkite ją saulėgrąžų aliejuje, kol pusė išvirs, tada pagardinkite malta čili ir 0,25 arbatiniu šaukšteliu druskos. Viską tinkamai sumaišykite.
3 žingsnis
Užpildykite tešlos formeles gauta mėsos mase. Šį mišinį užpilkite tarkuotu sūriu ir smulkiai supjaustytais žaliais svogūnais.
4 žingsnis
Išplakite 2 vištienos kiaušinių, grietinėlės ir šiek tiek druskos mišinį. Gauta mase užpildykite likusį formą formose. Šioje formoje nusiųskite tartletus kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 25-28 minutes. Taip pat šio patiekalo pasirengimą gali nulemti aukso ruda pluta.
5 žingsnis
Paruoštą indą leiskite atvėsti 10 minučių, tada atsargiai išimkite jį iš formų ir patiekite šiltą. Kiaulienos tartletai yra paruošti!
