Kaip Pagaminti Mini Eklerus Su Varškės Kremu

Turinys:

Kaip Pagaminti Mini Eklerus Su Varškės Kremu
Kaip Pagaminti Mini Eklerus Su Varškės Kremu

Video: Kaip Pagaminti Mini Eklerus Su Varškės Kremu

Video: Kaip Pagaminti Mini Eklerus Su Varškės Kremu
Video: СТАБИЛЬНЫЙ крем на МАНКЕ! без ЯИЦ и СЛИВОК! 2ВАРИАНТА: с МОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ и ВЕГАНСКИЙ! БЮДЖЕТНО 2024, Kovas
Anonim

Daugeliui atrodo, kad choux tešlą labai sunku pagaminti. Tiesą sakant, taip nėra. Siūlau iš šios tešlos išsikepti skanių mini eklerų su varškės kremu.

Kaip pagaminti mini eklerus su varškės kremu
Kaip pagaminti mini eklerus su varškės kremu

Tai būtina

  • Testui:
  • - sviestas - 100 g;
  • - miltai - 1 stiklinė;
  • - vanduo - 1 stiklinė;
  • - druska - žiupsnelis;
  • - kiaušiniai - 4 vnt.
  • Užpildymui:
  • - varškė - 300 g;
  • - kondensuotas pienas - 3 šaukštai;
  • - grietinė - 2 šaukštai.

Nurodymai

1 žingsnis

Į puodą supilkite stiklinę vandens. Įdėkite sviestą ten kartu su druska. Beje, vietoj sviesto galite naudoti margariną. Gautą mišinį išvirkite ant viryklės.

2 žingsnis

Tada, nenukeldami mišinio nuo ugnies, į juos nedidelėmis porcijomis įpilkite kvietinių miltų. Kai tik masė tampa vienu gumulėliu ir pradeda atsilikti nuo keptuvės sienų, nuimkite ją nuo viryklės.

3 žingsnis

Leiskite atvėsti gautą masę, į ją įpilkite žalių vištienos kiaušinių. Supilkite juos po vieną, po kiekvieno gerai išplakite mišinį. Taigi jūs turite tešlą būsimiems mini eklerams.

4 žingsnis

Paskleidę pergamentą ant kepimo skardos, įdėkite gautą tešlą mažų pyragų pavidalu. Tai galima padaryti su konditeriniu švirkštu arba su šaukštu. Virkite mini eklerą orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių, tai yra, kol pagels.

5 žingsnis

Kol kepa mini eklerai, užpildykite juos. Norėdami tai padaryti, sumaišykite sutirštintą pieną su grietine ir varške. Atkreipkite dėmesį, kad jei varškė yra žalia, tada į įdarą reikia įdėti grietinės mažiau nei nurodyta, kitaip jis bus labai skystas, o tai yra labai nepageidautina. Plakite viską mikseriu, kaip ir priklauso.

6 žingsnis

Atvėsusiuose kepiniuose padarę nedidelius pjūvius, užpildykite juos gautu įdaru. Mini eklerai su varškės kremu yra paruošti!

Rekomenduojamas: