Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad iš moliūgų galima paruošti labai nedaug patiekalų. Iš tikrųjų taip nėra. Be to, iš jo galima gaminti skanų desertą. Siūlau kepti moliūgą tešloje.
Tai būtina
- - moliūgų minkštimas - 700 g;
- - sviestas - 40 g;
- - kiaušiniai - 2 vnt;
- - tešlos tešla - 500 g;
- - malto cinamono - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - kardamonas - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - cukrus - 100 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite moliūgo minkštimą dideliais gabalėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Supjaustytą daržovę suberkite į riebalais pateptą kepimo indą, uždenkite folija ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 40 minučių.
2 žingsnis
Tada iškočiokite tešlos tešlą ir atsargiai padėkite ją ant apvalios kepimo formos. Nepamirškite suformuoti torto dugno ir šonų. Šioje formoje nusiųskite į orkaitę 10 minučių.
3 žingsnis
Tuo tarpu iškeptą moliūgą suberkite į maišytuvą ir supjaustykite. Gautą skystį nupilkite. Į susmulkintą moliūgą įdėkite šiuos ingredientus: kiaušinių trynius, cinamoną, kardamoną ir 1/2 viso cukraus. Kruopščiai sumaišykite.
4 žingsnis
Kiaušinių baltymus sumaišykite su antrąja cukraus puse ir plakite, kol susidarys tirštos putos.
5 žingsnis
Į moliūgų tyrę švelniai įpilkite cukraus ir kiaušinių mišinio. Kruopščiai viską sumaišykite. Įdėkite gautą masę ant kepto pagrindo ir nusiųskite į orkaitę maždaug 40-50 minučių. Moliūgas tešloje yra paruoštas!
