Cukinijų pyragas kartu su kitomis sveikomis daržovėmis yra geriausias subalansuotos mitybos pasirinkimas. Originalumas, mažas kalorijų kiekis, puikus skonis ir paprastas paruošimas yra pagrindiniai šio recepto privalumai.
Tai būtina
- –Jaunos cukinijos (1-2 vnt.);
- - morkos (2 vnt.);
- - sviestas (60 g);
- –Miltai (170 g);
- - atšaldyto vandens (4, 5 šaukštai);
- -druskos;
- - kiaušiniai (3 vnt.);
- - kietasis sūris (140 g);
- –Pienas (270 ml);
- - česnakai (1 skiltelė).
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą iš anksto. Šiuo tikslu sumalkite atvėsintą sviestą, įpilkite miltų, kuriuos prieš tai reikia kruopščiai išsijoti. Druska. Švariomis rankomis sumalkite trupinius, tada įpilkite vandens ir suminkykite tešlą.
2 žingsnis
Paimkite apvalią formą, apačioje padėkite kulinarinį pergamentą, iškirptą apskritimo forma. Tešlą atsargiai paskleiskite ant formos dugno ir kraštų. Geriau tai padaryti pirštais. Tai padės lengviau išlyginti tešlą. Tada įdėkite pelėsį į šaldytuvą.
3 žingsnis
Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, paimkite cukiniją, nuplaukite ją ant viršaus ir supjaustykite išilgai plonų juostelių. Plonesnės juostos, tuo skanesnis bus pyragas. Mes taip pat supjaustome morkas juostelėmis. Šiam procesui puikiai tinka daržovių pjaustytuvas.
4 žingsnis
Išimkite indą iš šaldytuvo ir pradėkite dėti daržoves. Paimkite cukinijos juostelę, tvirtai prispauskite prie formos krašto, tada atlikite tą patį su morkų juostele. Kaitaliokite juostas, kol užpildysite visą erdvę.
5 žingsnis
Norėdami supilti kiaušinius, suplakite plaktuvu, druska, įpilkite pieno, česnako ir sūrio. Išmaišykite ir supilkite visą pyrago paviršių. Šiek tiek pakratykite formą, kad užpildas pasiskirstytų tolygiai. Įdėkite pyragą į orkaitę ir virkite 40-50 minučių.
