Kinija laikoma apelsinų gimtine. Išvertus iš olandų kalbos žodis „apelsinas“reiškia „kinų obuolys“. Saldūs apelsinai į Europą atkeliavo tik XV amžiaus pradžioje ir greitai įgijo neįtikėtiną populiarumą.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš Kinijos apelsinai atkeliavo į Indiją ir Vidurinius Rytus. 1498 m. Vasco da Gama atvyko į Mombasą, kur vietinis sultonas padovanojo jam įvairių vaisių, įskaitant didelius saldžius apelsinus. Vasco da Gamos grįžimas į Europą žymėjo citrusinių pamišimų pradžią. Šiltnamiai buvo pradėti statyti visur, kur buvo auginami anksčiau iš mitų ir legendų apie hesperidų sodus žinomi „auksiniai obuoliai“. Pats žodis „šiltnamis“kilęs iš prancūziško šio vaisiaus pavadinimo. Prancūzai pasiskolino arabišką žodį nareng, kuris reiškia „oranžinė“, atsikratė pirmojo priebalsio ir gavo žodį oranžinis, kuris daugelyje pasaulio kalbų buvo tvirtai įsitvirtinęs kaip vaisiaus ar spalvos pavadinimas.
2 žingsnis
Kitas apelsinų arba „kiniškų obuolių“pavadinimas yra potrogalas, greičiausiai siejamas su Portugalijos jūrų kelionėmis į Pietryčių Aziją ir Indiją, iš kur jie atvežė šių vaisių. Turkijoje Irako ir Irano apelsinai vadinami „portakal“, gruzinai naudoja panašų „portohali“. Kristupas Kolumbas per ketvirtą kelionę į Ameriką atvežė apelsinų; Rusijoje šie vaisiai pirmą kartą pasirodė tik 1714 m.
3 žingsnis
Yra trijų rūšių apelsinai. Pirmieji apelsinai yra „smailūs“arba „bambos“, jie skiriasi gana stora žieve ir grūdų trūkumu. Jų mėsa yra šiek tiek traški, o labai kvapni, saldi ir sultinga. Vaisiai yra dideli, ryškių spalvų.
4 žingsnis
Antrasis tipas yra šviesūs apelsinai, jie turi šviesiai oranžinę minkštimą su nedideliu kiekiu grūdų. Jie yra sultingesni ir kvapnesni nei bambos apelsinai, tačiau rūgštesni. Jie sunoksta gana vėlai.
5 žingsnis
Trečią apelsinų tipą įprasta vadinti raudonu arba „krauju“. Jie turi intensyviai raudoną spalvą, kurią sukelia pigmentų perteklius, ir yra labai saldaus muskuso skonio. Šio tipo apelsinai yra mažesni už kitus, turi ploną odą ir stiprų aromatą. Raudoni apelsinai sunoksta labai vėlai.
6 žingsnis
Apelsinų žievelėse yra didžiulis kiekis eterinių aliejų, kurie gali padėti sumažinti apatiją, nerimą ir stresą. Jie normalizuoja miegą ir kraujospūdį. Štai kodėl aromaterapeutai rekomenduoja maudytis su šiuo eteriniu aliejumi žmonėms, kenčiantiems nuo depresijos.
