Paprastas džiovintų abrikosų ar razinų pavidalo priedas suteiks neįprastą skonį tradiciniam plovui. Džiovinti vaisiai puikiai atskiedžia patiekalo prieskonį, todėl jis tampa originalesnis.
Tai būtina
- - 800 g kiaulienos;
- - 2 puodeliai ryžių;
- - 2 svogūnai;
- - 2 morkos;
- - 1 česnako galva;
- - sauja razinų;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas prieskonių plovui;
- - pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite kiaulieną, nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu, supjaustykite dideliais gabalėliais. Kepkite mėsos gabalus augaliniame aliejuje. Kepti reikia katile.
2 žingsnis
Į mėsą įpilkite smulkintų svogūnų ir morkų. Kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos, tada pridėkite prieskonių, druskos ir pipirų.
3 žingsnis
Užbaikite zirvaką sauja razinų ir sveikomis česnako skiltelėmis ir troškinkite 15 minučių.
4 žingsnis
Kol ruošiamas zirvakas, paruoškite ryžius. Nuplaukite, nusiųskite į katilą, į 2 puodelius ryžių įpilkite 4 stiklines vandens. Virkite 15 minučių, tada palikite gatavą plovą 15 minučių užpilti.
