Salierų tyrė yra gera alternatyva įprastai bulvių košei. Vietoj grietinėlės bulvių košei galite naudoti sviestą, tačiau tada bulvių košė pasirodys sunkesnė, tačiau su grietinėle ji pasirodys daug minkštesnė. Prie šios tyrės puikiai tinka krevetės.
Tai būtina
- - 7 šviežios didelės krevetės;
- - 5 maži pomidorai;
- - 1 saliero šaknis;
- - 2 šakelės rozmarino;
- - 5 skiltelės česnako;
- - 1 šviežia čili;
- - 4 šaukštai. šaukštai grietinėlės;
- - 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo;
- - žiupsnelis juodųjų pipirų, žiupsnelis jūros druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Nedelsdami pašaukite orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių. Nulupkite saliero šaknį, supjaustykite kubeliais. Nulupkite dvi česnako skilteles, sutrinkite plokščia peilio puse. Iš folijos pasidarykite kišenę, įdėkite į ją salierų, įpilkite nulupto česnako, užpilkite 3 šaukštais alyvuogių aliejaus, 50 ml virinto karšto vandens ir 1 arbatiniu šaukšteliu grietinėlės. Apvyniokite kišenę, padėkite ant kepimo skardos, kepkite 25–30 minučių orkaitėje, esant vidutinei temperatūrai. Tada kišenės turinį perkelkite į maišytuvą. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį. Įpilkite likusį kremą, viską kruopščiai išplakite.
2 žingsnis
Nulupkite krevetes, nuimkite galvas ir uodegas. Nulupkite likusį česnaką ir sutrinkite plokščia peilio puse. Nuplaukite šviežius pomidorus, supjaustytus į 4 dalis. Išimkite sėklas iš šviežio čili ir smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, įpilkite česnako, čili pipirų, pomidorų su krevetėmis. Kaitinkite ant silpnos ugnies 2 minutes, nuolat maišydami. Dabar supilkite sojų padažą į keptuvę, troškinkite dar 2-3 minutes, kartais maišydami.
4 žingsnis
Išvirusias krevetes apibarstykite šviežiais rozmarino lapeliais. Patiekite su salierų tyrele. Paruošta salierų košė su krevetėmis gali būti patiekiama pietums ar vakarienei, patiekalas nėra labai sunkus - tai jo pranašumas.
