Žuvies mėgėjams rekomenduojame paruošti pangasio salotas su riešutais ir rukola. Pangasijus yra skani žuvis be kaulų, be abejo, ją galima pakeisti bet kuria kita recepto žuvies filė. O riešutai ir rukola pabrėš žuvies skonį.
Tai būtina
- - 300 g pangasio;
- - 150 g virtų ryžių;
- - 3 morkos;
- - 1 svogūnas;
- - 8 lukštenti graikiniai riešutai;
- - rukola, druska, cukrus, actas, juodieji pipirai, majonezas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nuplaukite pangasiją, galite ją pakeisti lydekomis. Virkite žuvį salotoms - užteks penkių minučių (dar mažiau) mikrobangų krosnelėje, žuvis greitai iškepa. Galite kepti augaliniame aliejuje arba virti su lauro lapais ir bet kokiais prieskoniais.
2 žingsnis
Virkite morkas, kol suminkštės, nulupkite. Palikite atvėsti. Nulupkite svogūną. Nuplaukite keletą rukolos lapų. Nulupkite graikinius riešutus. Virkite garuose virtus ryžius, kol suminkštės - jie turi būti trupiniai.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūną žiedais, nuplaukite po karštu vandeniu ir marinuokite, už tai pabarstykite svogūną cukrumi ir užpilkite actu, padėkite užpilti.
4 žingsnis
Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis, o žuvį - mažais kubeliais. Graikinius riešutus smulkiai ir smulkiai supjaustykite. Supjaustykite rukolą, iš marinato išspauskite svogūną - marinato mums nebereikia.
5 žingsnis
Sumaišykite visus paruoštus ingredientus su atvėsintais ryžiais. Pagal skonį pagardinkite salotas pipirais ir druska. Pagardinkite majonezu, kruopščiai sumaišykite pangasio salotas su riešutais ir rukola, nedelsdami patiekite. Papuoškite sveikais branduoliais viršuje.
