Žuvis yra labai naudinga, o kartu su įvairiomis daržovėmis - dvigubai. Todėl siūlome virti pangasiją po daržovių kailiu - patiekalas paruošiamas greitai, tai gali tapti sveikais pusryčiais ar pietumis.
Tai būtina
- - 2 vnt. pangasio filė;
- - 1 paprika;
- - 1 morkos;
- - 1 svogūnas;
- - šviežios žolelės, prieskoniai, pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite žalias morkas, jas nuplaukite, patrinkite stambia tarka. Nulupkite svogūną, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, pašildykite, įdėkite tarkuotų morkų ir svogūnų.
2 žingsnis
Kol svogūnai ir morkos yra kepami, nulupkite raudoną papriką iš sėklų ir baltų pertvarų, supjaustykite juostelėmis, nusiųskite į daržoves. Įberkite kvapiųjų pipirų, druskos, prieskonių pagal skonį, išmaišykite. Leiskite daržovėms 5 minutes troškintis po uždaru dangčiu.
3 žingsnis
Nuplaukite pangasio filė, šiek tiek nusausinkite, pipirus ir druską pagal skonį. Savo nuožiūra galite pasiimti bet kurią kitą žuvies filė. Jei žuvies gabaliukai yra per dideli, patogumui juos supjaustykite.
4 žingsnis
Kai morkos, svogūnai ir paprikos suminkštės (geriausia traškios), padėkite juos ant žuvies filė. Nusiųskite žuvį ir daržoves į mikrobangų krosnelę 5–7 minutėms (laikas priklauso nuo jūsų orkaitės galios, tačiau žuvis iškepa pakankamai greitai).
5 žingsnis
Pangasius po kailiu yra paruoštas, prieš patiekiant patiekalą galite pabarstyti daugybe šviežių žolelių ir grožio sumetimais paskleisti puodelius šviežių agurkų.
