Pagal šį receptą gaunama labai aromatinga ir skani vasaros duona su sūriu ir šviežiais agurkais. Trupinys toks minkštas, kad tokiai duonai neįmanoma atsispirti. Būtinai atkreipkite dėmesį į agurkų duonos receptą.
Tai būtina
- - 500 g kvietinių miltų;
- - 300 g šviežių agurkų;
- - 125 ml vandens;
- - 100 g kietojo sūrio;
- - 1 arbatinis šaukštelis cukraus ir greito paruošimo mielės;
- - 0,7 arbatinio šaukštelio druskos;
- - 2 šakelės šviežių krapų;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite agurkus, sausai nuvalykite, sutarkuokite, šiek tiek pasūdykite. Jei agurkų žievelė yra labai šiurkšti, tada geriau iš jos nulupti agurkus. Leiskite agurkams ir druskai šiek tiek pastovėti, tada išspauskite sulčių perteklių, nusausinkite. Susmulkinkite krapus, įtrinkite sūrį. Jei norite, kad duonoje atsirastų sūrio gabalėlių, supjaustykite jį mažais kubeliais ir sumaišykite su trupučiu miltų.
2 žingsnis
Šiek tiek pašildykite vandenį, įpilkite mielių, cukraus, šiek tiek miltų, palikite šiltoje vietoje, kad atsirastų. Po to suberkite tarkuotus agurkus, sūrį, krapus, sumaišykite. Įpilkite miltų palaipsniui, kad gautumėte minkštą ir elastingą tešlą - jie neturėtų prilipti prie rankų.
3 žingsnis
Padažykite pelėsį augaliniu aliejumi, padalykite tešlą į kelias dalis, kiekvieną susukite į rutulį, įdėkite į formą. Uždenkite folija, palikite, kad rutuliukai būtų bent dvigubai didesni.
4 žingsnis
Kai tešla pasirodys, viršus aptepkite augaliniu aliejumi. Kepkite agurkų duoną 1 valandą orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių. Gatavos duonos aromatas yra neįtikėtinas! Jo negalima palyginti su jokia parduotuve.
