„Tiramisu“yra itališkas desertas, populiarus visame pasaulyje. Kepti šį desertą nereikia. Du nepamainomi delikateso ingredientai yra „Savoyardi“sausainiai ir minkštas „Mascarpone“sūris.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 250 g maskarponės sūrio;
- - 250 ml juodos kavos;
- - 200 g cukraus pudros;
- - 80 g juodojo šokolado;
- - 5 kiaušiniai;
- - 44 vnt. sausainių sausainiai;
- - 3 šaukštai. šaukštai brendžio.
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirkite trynius nuo baltymų. Kiaušinių trynius plakite su milteliniu cukrumi, kol jis visiškai ištirps. Mišinio konsistencija turėtų būti lengva, erdvi.
2 žingsnis
Įdėkite maskarponę, plakite iki vientisos masės. Baltymus išplakite į gana stiprias putas, įmaišykite juos į mišinį su sūriu.
3 žingsnis
Sumaišykite atšaldytą juodą kavą su brendžiu.
4 žingsnis
Keletą sausainių pamerkite į brendžio kavą. Juos reikia išmirkyti, tada jais iškloti tiramisu formos dugną. Deserto pagrindas yra paruoštas.
5 žingsnis
Pusę maskarponės sūrio mišinio uždėkite ant sausainių ant formos, tada vėl uždėkite sausainių sluoksnį. Paskutinis sluoksnis yra varškės masės likučiai.
6 žingsnis
Tiramisu su brendžiu įdėkite į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms arba geriau visai nakčiai, desertas turi būti kruopščiai mirkomas. Po to papuoškite skanėstą tarkuotu šokoladu arba ištirpinkite šokoladą ir užpilkite tiramisu.
