Rūgštynių sriuba yra labai sveika. Daugelis žmonių mėgsta ją dėl šviežumo ir lengvumo. Juk taip malonu jausti vasaros skonį lengvoje sriuboje ir net gauti daug maistinių medžiagų. Rūgštelės sriuba bus lengvesnė, kai bus verdama su grybais.
Tai būtina
- - 250 g pievagrybių;
- - 2 bulvės;
- - krūva rūgštynių;
- - pusė krūvos šviežių petražolių ir krapų;
- - 2 šaukštai. šaukštai grietinės;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite šviežius pievagrybius, kruopščiai nuplaukite, jei reikia, nulupkite. Supjaustykite nedideliais griežinėliais.
2 žingsnis
Nulupkite bulves, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ar kubeliais - taip, kaip pjaustydavote bulves sriuboms.
3 žingsnis
Nuplaukite rūgštynės krūvą, supjaustykite. Rūgštynę galite supjaustyti didesniais gabalėliais. Petražoles taip pat nuplaukite ir supjaustykite krapais.
4 žingsnis
Supilkite litrą vandens į puodą, užvirkite, įdėkite bulves su grybais. Troškinkite 15 minučių ant vidutinės ugnies.
5 žingsnis
Po 15 minučių į keptuvę įpilkite rūgštynės, virkite, kol suminkštės. Sriuba turi būti šiek tiek rūgšti. Jei mėgstate rūgštesnę sriubą, tada paimkite dvi rūgštynių kekes.
6 žingsnis
Paruoštą sriubą su grybais ir rūgštynėmis supilkite į dubenėlius, pagardinkite grietine. Gausiai pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir krapais. Patiekite karštą arba šiek tiek šiltą. Labai dažnai grožio sumetimais į tokią sriubą dedama pusė virto kiaušinio.
