Marmeladas yra sveikas, lengvas ir skanus desertas. Dėl savo gražių ryškių spalvų jis gali būti naudojamas papuošti sausainių pyragus ir suflė. Galite kepti bandeles su marmelado gabalėliais. Galite savarankiškai paruošti šį skanėstą iš bet kokių vaisių ir uogų. Pavyzdžiui, gaminkite žalią agrastų marmeladą.
Tai būtina
- Agrastų marmeladui:
- - 1 kg agrastų;
- - cukrus pagal skonį.
- Agrastų ir braškių marmeladui:
- - 1 kg agrastų;
- - 600 g braškių;
- - 1,25 kg cukraus;
- - 5 g citrinos rūgšties.
- Agrastinių vyšnių marmeladui:
- - 1 kg agrastų;
- - 1,25 g cukraus;
- - 800 g vyšnių.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuoti agrastų uogas, pašalinti kotelius, kruopščiai nuplauti, pagaminti bulvių košę. Verdame nepridėjus cukraus iki pusės tūrio, dalimis, kartais pamaišant, įpilkite cukraus. Marmelado masė turėtų lengvai atsilikti nuo indų dienos. Įdėkite gatavą marmeladą į emalio formą, leiskite jai užšalti, tada supjaustykite gabalėliais, pabarstykite cukrumi. Skanus agrastų marmeladas yra paruoštas.
2 žingsnis
Norėdami gaminti marmeladą su agrastais ir braškėmis, rūšiuokite agrastus, iš uogų pasigaminkite bulvių košę. Tokiu pačiu būdu paruoškite braškių tyrę. Įkaitinkite agrastų tyrę, suberkite cukrų ir braškių tyrę, virkite iki minkštumo. Virimo pabaigoje įpilkite šiek tiek citrinos rūgšties.
3 žingsnis
Norėdami gaminti agrastų-vyšnių marmeladą, sutrinkite agrastų uogas ir atskirai sutrinkite vyšnias. Tada virkite kaip ankstesnį marmeladą. Po to sudrėkinkite emalio formą paprastu vandeniu, įdėkite į ją marmelado masę, leiskite jai visiškai užšalti, supjaustykite gabalais. Paruoštą marmeladą laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
