Naminės mielės niekuo nenusileidžia pirktinėms - visi kepiniai ant jų puikiai iškyla, o galiojimo laikas gali būti šeši mėnesiai. Tarp įvairių mielių gaminimo receptų galite pasirinkti patinkantį.
Tai būtina
-
- Dėl pirmojo recepto:
- 200 gramų vandens;
- stiklinė miltų;
- taurė alaus;
- šaukštas cukraus.
- Dėl antrojo recepto:
- 2 bulvių gumbai;
- 1 šaukštas vandens
- 1 šaukštas cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos.
- Dėl trečiojo recepto:
- sausi apyniai;
- vanduo;
- 1 šaukštas cukraus
- 125 gramai miltų.
- Ketvirtasis receptas:
- 200 gramų razinų;
- 1 litras pieno;
- 1 litras vandens;
- 2 šaukštai cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Alaus mielės laikomos sveikiausiomis ir lengviausiai paruošiamomis. Norėdami juos pagaminti, paimkite dubenį ir supilkite 200 gramų šilto, bet ne karšto vandens. Praskieskite stiklinę miltų ir leiskite jam užvirti 6 valandas. Po to į miltų masę įpilkite vieną šaukštą cukraus ir vieną stiklinę alaus. Kruopščiai išmaišykite ir padėkite į šiltą vietą. Kai tik mišinys pradeda burbuliuoti, mieles perkelkite į stiklainį, uždenkite plastikiniu dangteliu ir laikykite šaldytuve.
2 žingsnis
Norėdami gaminti bulvių mieles, paimkite du bulvių gumbus, nulupkite ir sutarkuokite į dubenį ant smulkios trintuvės. Įpilkite vieną šaukštą cukraus, vieną šaukštelį druskos ir šaukštą vandens. Sumaišykite visus ingredientus ir leiskite 12 valandų sėdėti. Pasibaigus galiojimo laikui, mielės bus paruoštos valgyti.
3 žingsnis
Norėdami gaminti apynių mieles, įdėkite vieną dalį sausų apynių į puodą ir užpilkite dviem dalimis karšto vandens. Užvirkite ir virkite, kol vandens kiekis sumažės perpus. Retkarčiais pamaišykite. Gautą sultinį perkoškite per trimis sluoksniais sulankstytą marlę. Ištirpinkite vieną šaukštą cukraus vienoje stiklinėje sultinio ir supilkite į dubenį. Nuolat maišykite, įpilkite 125 gramų miltų. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir kaitinkite dvi dienas. Gatavas mieles supilkite į stiklainius, kuo sandariau uždarykite dangčius ir laikykite šaldytuve.
4 žingsnis
Kitas mielių gaminimo namuose būdas yra toks. Paimkite 200 gramų razinų ir nuplaukite jas šiltu vandeniu. Į dviejų litrų butelį supilkite litrą pieno ir įpilkite razinų. Į butelio kaklą įpilkite šilto vandens, įpilkite du šaukštus granuliuoto cukraus. Butelio kaklelį apvyniokite 4 sluoksnių marle. Po 5 dienų mielės bus paruoštos valgyti.
