Šaldytuve su keliais kiaušiniais visada galite greitai ir lengvai paruošti pusryčius. Omletas ruošiamas tiek iš vien kiaušinių, tiek su įvairiais priedais. Ingredientus galima kepti atskirai keptuvėje ir tada užpilti plaktais kiaušiniais arba suvynioti į omleto vidurį kaip įdarą.
Tai būtina
-
- Omletas be priedų:
- kiaušinis (3 vnt.);
- pieno (1 valgomasis šaukštas. l.);
- bekvapis augalinis aliejus (1 valgomasis šaukštas. l.);
- druska pagal skonį;
- sviesto (1 valgomasis šaukštas. l.).
- Omletas su sūriu:
- kiaušinis (4 vnt.);
- balta duona (50 g);
- sviesto (1 valgomasis šaukštas. l.);
- pieno (20 g)
- grietinė (1 valgomasis šaukštas. l.);
- druskos ir pipirų.
- Omletas su šonine ir dešrelėmis:
- kiaušinis (6 vnt.);
- pieno (1/3 puodelio);
- lašiniai (50 g);
- dešros (50 g);
- kietojo sūrio (50 g);
- druskos ir pipirų.
- Sorų omletas:
- kiaušinis (4 vnt.);
- sorų košė (150 g);
- grietinė (2 šaukštai. l.);
- sviesto ir druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Beskonis omletas: kiaušinius sutrupinkite į gilų dubenį. Norėdami juos atlaisvinti, naudokite šluotelę ar šakutę. Įpilkite pieno, druskos ir plakite iki purumo.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Užpilkite ant jo gautą masę ir kepkite ant stiprios ugnies. Medine mentele ar šaukštu stumkite storą kiaušinių masę nuo kraštų iki vidurio, kad omletas būtų tolygiai apkeptas.
3 žingsnis
Mentele ar peiliu apvyniokite omleto kraštus iš abiejų pusių viduryje. Gautą pailgą pyrago siūlę pasukite žemyn į šiltą lėkštę. Ant viršaus aptepkite gabalėlį sviesto ir pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis. Nedelsiant patiekite omletą.
4 žingsnis
Sūrio omletas Iškirpkite plutą iš baltos duonos riekės. Sugerti minkštimą piene ir sutrinti šakute. Atskirkite trynius nuo baltymų. Gerai išplakite baltymus ir uždėkite trynius ant trintos duonos.
5 žingsnis
Kietąjį sūrį sutarkuokite ir suberkite į trynio-duonos masę. Įpilkite grietinės. Viską gerai išmaišykite ir pasūdykite. Švelniai įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus, kad jie nesusėstų.
6 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ir patepkite aliejumi. Uždekite orkaitę. Perkelkite kiaušinienę į karštą keptuvę ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 7 minutes.
7 žingsnis
Šoninė ir dešros omletas: šoninę ir dešras smulkiai supjaustykite. Kepkite juos keptuvėje.
8 žingsnis
Kiaušinius išplakite su pienu. Pagardinkite mišinį druska ir pipirais. Supilkite ant skrudintų mėsos gaminių. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu.
9 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite omletą ant silpnos ugnies, kol iškeps. Patiekite ant lėkštės su šviežiomis žolelėmis ir pomidorais.
10 žingsnis
Sorų omletas: šiam omletui naudokite per pusryčius likusias košes. Turėsite sočią ir skanią vakarienę.
11 žingsnis
Kiaušinius sulaužykite į dubenį. Į juos įpilkite grietinės ir plakite šakute. Pagardinkite druska ir įpilkite košės. Viską gerai išmaišykite.
12 žingsnis
Įdėkite mišinį į karštą, aliejumi pateptą keptuvę ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių. Po 7 minučių omletas su koše bus paruoštas. Patiekite su pomidorų arba grietinėlės padažu.
