Skrudintuve skanu ne tik paukštiena, bet ir mėsa, žuvis bei daržovės. Šie patiekalai leidžia produktams gerai iškepti ir būti sultingiems. Jei mėsa, žuvis kepama su daržovėmis, jos suteikia vienas kitam aromatą ir nuo to tampa dar skanesnės.
Tai būtina
- Norėdami paruošti troškinį:
- - 700 g vištienos kojų ar šlaunų;
- - 2 svogūnai;
- - 500 g bulvių;
- - 150 g grietinės;
- - 100 g vandens;
- - druska pipirai.
- Įdarytoms cukinijoms:
- - cukinijos, sveriančios apie 1 kg;
- - 1, 5 puodeliai virtų ryžių;
- - 200 g maltos mėsos;
- - viena maža morkytė ir vienas svogūnas;
- - 100 g grietinės;
- - 50 g vandens;
- - 1 kiaušinis;
- - 2 šaukštai. pomidorų pasta;
- - pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Antis atitinka savo vardą. Antis jame puikiai iškeps. Norėdami tai padaryti, paimkite skerdeną, nuplaukite, įtrinkite druska viduje ir išorėje. Prikimškite ketvirtadalių obuolių. Suimkite skylę dantų krapštukais. Anties dugną ir šonus patepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, padėkite paukščio pilvą aukštyn.
2 žingsnis
Šį indą pašaukite į orkaitę, kuri jau įkaitinta iki 190 ° C, ir kepkite valandą. Po to atidarykite dangtį, supilkite išleistas sultis ant skerdenos. Jei neplanuojate naudoti obuolių, su kuriais įdaryta antis (ne visiems patinka, kad jie tampa per minkšti), tuomet šiame etape ant anties šono dėkite obuolių griežinėlius be sėklų, kepkite juos su paukščiu 20 minučių.. Pirmoji obuolių porcija atliko savo darbą - suteikė mėsai išskirtinį aromatą. Išimkite skerdeną, padėkite ją į indą. Kai šiek tiek atvės, išimkite obuolius iš pilvo, paskleiskite apkeptus obuolių skilteles aplink. Vietoj to galite naudoti apelsinus.
3 žingsnis
Kepta vištiena taip pat skani, su kepta apetito plutele. Prikimškite virtų garuotų ryžių, mažų bulvių ar apelsinų. Taip pat virkite valandą, tada nuimkite dangtį, viršų ir šonus aptepkite majonezu, kepkite dar 15-20 minučių.
4 žingsnis
Kepsnyje padarykite troškinį. Vištienos šlauneles perpjaukite į 2 dalis, keletą dalių uždėkite ant gaidžio dugno. Pagardinkite druska ir pipirais. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, bulves - 1, 5 cm storio griežinėliais. Svogūnus dėkite ant šlaunų, tada bulves, tada vėl vištienos gabalėlius. Taigi, pakaitomis išdėstykite šiuos ingredientus. Grietinę išmaišykite su vandeniu, įberkite šiek tiek druskos, pipirų, užpilkite šį padažą ant rago. Pašaukite į karštą 180 ° C orkaitę 70 minučių. Jei norite, likus 15 minučių iki kepimo pabaigos, ant viršaus uždėkite 100 g tarkuoto rupaus sūrio ir vėl uždenkite indą dangčiu.
5 žingsnis
Skrudintuve galite virti įdarytas cukinijas. Norėdami tai padaryti, paimkite anties dydžio vaisių. Nulupkite, perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas. Paruoškite įdarą. Ryžius sumaišykite su malta mėsa, įpilkite žalio kiaušinio, stambiai tarkuotų morkų ir smulkiai supjaustytų svogūnų. Druska, pipirai, sumaišykite šiuos ingredientus.
6 žingsnis
Pusę moliūgo dėkite į aliejumi pateptą skrudintuvą, supjaustytą puse į viršų. Įdėkite faršą į įdubą į įdubą. Uždenkite kitą pusę, uždenkite indą dangčiu, nusiųskite jį į karštą orkaitę kepti 40 minučių 180 ° C temperatūroje. Grietinę su pomidorų pasta ir vandeniu įmaišykite į dubenį, užpilkite padažą ant cukinijų, pastatykite indą dar 20 minučių. Lygiai taip pat galite keptuvėje virti įdarytus kopūstų suktinukus, tačiau prieš dedant juos į orkaitę ir kepant 45 minutes, juos reikia užpilti padažu. Jam paimkite 1 dalį grietinės ir pomidorų pastos už 4 dalis vandens.
