Baklažanas neabejotinai yra labai sveikas ir maistingas produktas, tačiau ne visada jis gali būti skaniai virtas. Baklažanų užkandis yra gana greitai ir lengvai paruošiamas. Kai laikas bėga arba jūs nesate nusiteikęs ilgai gaminti, galite gaminti baklažanų suktinukus.
Tai būtina
- 6-8 ritiniams:
- 1 baklažanas
- 1 pomidoras
- 1 skiltelė česnako
- majonezas
- miltai
- kiaušinis
- druska
- daržovių aliejus
- popierinės servetėlės ar rankšluosčiai
- dantų krapštukų ar iešmų
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir nupjaukite baklažano uodegą. Supjaustykite baklažaną išilgai griežinėliais. Norėdami pašalinti baklažanų kartumą, galite pabarstyti jį druska arba pamerkti į sūdytą vandenį 10-15 minučių.
2 žingsnis
Kiaušinį sulaužykite į negilų dubenį, sumaišykite. Į lėkštę supilkite šiek tiek miltų. Baklažanų griežinėlius iš pradžių pamirkykite miltuose, tada - kiaušinyje. Įkaitinkite keptuvę ir kepkite baklažanų riekeles augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies maždaug minutę iš kiekvienos pusės.
3 žingsnis
Padėkite keptus baklažanus ant servetėlių, kad pašalintumėte perteklinį aliejų. Šiuo metu pomidorą supjaustykite keliomis skiltelėmis. Česnaką smulkiai supjaustykite arba perleiskite per česnako presą.
4 žingsnis
Ant paruoštų baklažanų užtepkite truputį majonezo, sumaišyto su česnaku, ant krašto uždėkite pomidorų griežinėliuką ir susukite baklažaną į ritinį, nudurkite dantų krapštuku. Atlikite tą patį su likusiais baklažanais.
