Kepti obuoliai yra puikus lengvas desertas, kurio nėra gėda patiekti reikliausiam gurmanui. O jei įdarą pridėsite džiovintų vaisių ir medaus, jie taip pat bus naudingas produktas.
Kepant labai svarbu pasirinkti tokio paties dydžio obuolius, kad kepdami gautumėte nepakankamai iškeptų ar iškeptų vaisių. Šiame patiekale galima naudoti tiek raudoną, tiek žalią veislę. Vienintelė sąlyga yra ta, kad jie neturėtų būti per griežti.
Obuolius reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu, išdžiovinti ir atsargiai iškirpti šerdį uodega, nepjausdami paties vaisiaus. Kuo gilesnis pjūvis, tuo daugiau įdaro galite įdėti į vidų, o patiekalas pasirodys saldesnis.
Tada džiovintus vaisius turėtumėte nuplauti ir supjaustyti mažais plonais gabalėliais. Džiovintus vaisius reikia sumaišyti su medumi, 2 arbat. medaus ant obuolio ir leiskite šiek tiek pastovėti. Norėdami gauti konkretų skonį, galite įdėti šiek tiek cinamono į įdarą. Šis mišinys turi būti įdarytas obuoliais.
Vaisiai turėtų būti dedami ant kepimo skardos ir dedami į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Indą reikia kepti 20-30 minučių, kol obuolių žievelė susiraukšlėja, o pats vaisius tampa minkštas. Paruoštus vaisius prieš patiekiant reikia šiek tiek atvėsinti, pabarstyti cinamonu arba cukraus pudra.
Obuolius su džiovintais vaisiais galima virti kitaip. Jie turės tą patį skonį, tačiau forma bus šiek tiek kitokia. Norėdami tai padaryti, turite supjaustyti vaisius į kelias 0,5 cm storio dalis. Tada įdėkite obuolių gabalėlius kartu su džiovintais vaisiais į lėkštę su medumi 20-30 minučių. Medus turėtų visiškai padengti visus vaisius.
Praėjus nustatytam laikui, obuoliai meduje turėtų būti pasodinti ant iešmo, pakaitomis su džiovintais vaisiais. Tokiu atveju vienas iešmo galų neturi kyšti iš obuolio pagrindo, kad jis galėtų stovėti ant lėkštės. Tada obuoliai turi būti dedami į įkaitintą orkaitę 20 minučių. Dėl šio pjovimo iškepti obuoliai įgis apvalios gėlės formą. Paruoštus obuolius reikia išimti ir apibarstyti malta cinamonu.
