Populiariausias desertas yra vaisių patiekalai. Rytų šalių gyventojai dėl vaisių gausos ruošdami maistą mieliau naudoja subtilius ir aromatingus abrikosus. Čia yra vienas iš daugelio receptų.
Tai būtina
- - abrikosai - 0,5 kilogramo;
- - granuliuotas cukrus - 150 gramų;
- - vanilė - 1 ankštis arba vanilinis cukrus - ant peilio galiuko;
- - karvės pienas - 0,5 litro;
- - krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - kiaušinio trynys - 2 vnt;
- - kepti migdolų drožlės - 3 šaukštai. l.;
- - maltas cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
- - melisos lapeliai papuošimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Ant švelnių abrikosų nupjaukite odą ir nuleiskite 1-2 minutes šiltame virintame vandenyje, tada šaltame vandenyje.
2 žingsnis
Nulupkite, perpjaukite prinokusius abrikosus per pusę ir pašalinkite kauliukus.
3 žingsnis
Virkite sirupą iš 3 šaukštų. l. cukraus ir 6 valg. l. vanduo per didelę ugnį.
4 žingsnis
Pamerkite vaisius į paruoštą sirupą, išimkite ir atvėsinkite.
5 žingsnis
Iš vanilės ankšties paruoškite kremą, kurį reikia nupjauti ir iškrapštyti peiliu. Įpilkite jį į stiklinę karvės pieno ir užvirkite.
6 žingsnis
Antrąją stiklinę pieno išplakite su cukrumi, kiaušinių tryniais ir krakmolu.
7 žingsnis
Iš virinto karšto pieno išimkite vanilės ankštį, į ją palaipsniui supilkite išplaktą kiaušinio trynio masę, tada gautą mišinį virkite ant silpnos ugnies. Nuolat maišykite, kol kremas sutirštės. Nuimkite nuo ugnies ir laikykite šaldytuve.
8 žingsnis
Prieš patiekiant vaisius užpilkite vaniliniu kremu, tada pabarstykite cinamonu ir paskrudintomis migdolų drožlėmis. Jei norite, galite papuošti melisa.
