Apelsinų pyragas puikiai tiks prie rytinės kavos ar arbatos. Jis yra neįprastai saldus ir švelniai byrėja burnoje. Jį galima paruošti vos per 1 valandą.
Tai būtina
- Pyragui: 6 maži kiaušiniai, 280 gramų cukraus, 225 gramai ghee, vanilė, 230 gramų miltų su mišriomis mielėmis, 160 gramų maltų migdolų.
- Sirupui - 180 gramų cukraus, 2 arba 3 apelsinai, 100 ml vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkite apelsinus supjaustydami plonais griežinėliais. Puode pašildykite cukrų ir vandenį. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Tada suberkite apelsinus ir palikite 10 minučių cukraus.
2 žingsnis
Paruoškite sirupą: sumaišykite 180 gramų cukraus, 3 susmulkintus apelsinus ir 100 ml vandens. Lengvai pakaitinkite ant viryklės ir padėkite į šalį.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Šepetėliu perbraukite kepimo skardą ir uždenkite kepimo popieriumi. Ant kepimo skardos ratu išdėstykite apelsinų skilteles.
4 žingsnis
Plaktuvu arba mikseriu išplakite kiaušinius, cukrų ir vanilę kartu. Kai susidaro putos, suberkite persijotus miltus, lydytą sviestą ir migdolus. Šepetėliu ar šaukštu paskleiskite šį mišinį ant kepimo skardos apelsinų.
5 žingsnis
Kepkite pyragą 1 valandą 360 laipsnių temperatūroje.
6 žingsnis
Išvirus pyragą išimkite ir šiek tiek atvėsinkite. Supjaustykite pleištais ir patiekite su karšta kava su grietinėle.
