Norėdami paruošti šį užkandį, galite pasiimti ne tik menkių kepenų, bet ir bet kokių žuvies konservų.
Tai būtina
- - 1 skardinė konservuotų menkių kepenų
- - 4 kiaušiniai
- - 50 g kietojo sūrio
- - citrinos sulčių
- - 100 g graikinių riešutų
- - 1 svogūnas
- - 2 pomidorai
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite graikinius riešutus be aliejaus, kol pasirodys aromatas. Sviestą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir palikite 20 minučių kambario temperatūroje. Išvirkite kiaušinius ir smulkiai supjaustykite, supjaustykite riešutus.
2 žingsnis
Kruopščiai sumaišykite konservuotas menkių kepenėles su kiaušiniais, sviestu ir graikiniais riešutais. Suformuokite masę mažais kamuoliukais.
3 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir apvoliokite paruoštus menkių kepenų rutuliukus. Šiek tiek apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių. Supjaustykite pomidorus į lygius apskritimus ir uždėkite ant jų kamuoliukus. Indą galima papuošti petražolių šakelėmis arba smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais.
