Tortas teisėtai laikomas bet kurios šventės karaliumi. Ir tai nenuostabu. Subtilus ir skanus desertas, gausiai dekoruotas grietinėle, vaisiais ar šokoladu, papuoš bet kokias šventes. O dėl didelio kalorijų kiekio ir gana ilgo virimo proceso šis nuostabus skanėstas ant stalų atsiranda būtent atostogų metu.
Tai būtina
-
- Grietinė - 800 g
- Cukrus (tešloje 2 puodeliai
- pagal skonį grietinėlėje)
- Kiaušinis - 3 vnt
- Saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.
- Sviestas (iš anksto ištirpintas ir atvėsintas) - 6 šaukštai. l.
- Kepimo milteliai - 2 pak
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Miltai - 5-7 kaminai.
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Užminkykite tešlą. Norėdami tai padaryti, į didelį dubenį suberkite 200 g grietinės, įpilkite 2 maišelius kepimo miltelių ir gerai išmaišykite. Įpilkite 3 kiaušinius, saulėgrąžas ir ghee, cukrų. Viską labai gerai išmaišykite. Miltus persijokite atskirai. Pamažu į tešlą įpilkite truputį miltų, visą laiką minkykite. Dėl to turėtumėte gauti minkštą, prie rankų nelimpančią, plastikinę tešlą, kurią galima lengvai iškočioti į plonus pyragėlius. Palikite tešlą kambaryje 30 minučių.
2 žingsnis
Paruoštą tešlą padalykite į 8 dalis. Iš kiekvieno iškočiokite maždaug 6 mm storio tortą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Iškepkite pyragus, paskleisdami tešlą ant iš anksto išteptos kepimo skardos. Pyragas yra paruoštas, kai jis tampa šviesiai rudas.
3 žingsnis
Pyragėlius supjaustykite pagal trafaretą (šiam tikslui galite naudoti apvalią plokštelę). Tortą reikia iškirpti iškart ištraukus iš orkaitės, kitaip jis taps kietas ir sulūžęs.
4 žingsnis
Paruoškite kremą. Maišytuvu išplakite likusią grietinę, palaipsniui įpilkite cukraus ir vanilino. Plakite iki purumo.
5 žingsnis
Pirmąją plutelę uždėkite ant torto padėklo ir aptepkite kremu. Uždenkite antrą pluta ir pakartokite procedūrą. Darykite tą patį su visais pyragais. Iš visų pusių aptepkite pyragą kremu. Susmulkinkite likusius pyragų likučius ir pabarstykite juos pyrago viršuje ir šonuose.
