Obuoliai yra plačiai paplitę ir nebrangūs vaisiai. Jie gali būti valgomi atskirai nuo kitų produktų arba pagaminti jų pagrindu įvairiuose desertuose. Vienas iš paprasto ir greito saldaus arbatos patiekalo variantų yra kepti obuoliai su įvairiais priedais.
Tai būtina
-
- 4 dideli obuoliai;
- daržovių aliejus.
- Riešutų ir vaisių įdarui:
- 3 šaukštai riešutai;
- Po 3 valg baltos ir juodos razinos;
- 100 g datulių;
- 3 šaukštai medus;
- žiupsnelis cinamono.
- Varškės įdarui:
- 150 g varškės;
- 2 šaukštai Grietinė;
- 2 šaukštai Sachara;
- 1-2 persikai;
- žiupsnelis vanilino.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepimui pasirinkite tinkamus obuolius. Geriausiai tinka žalios veislės - tankūs, sultingi, rūgštaus skonio vaisiai. Kepdami birūs obuoliai gali prarasti formą. Kepimui skirti vaisiai turėtų būti tolygiai prinokę, be kirmgraužų ir tamsių dėmių.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite pasirinktus vaisius. Jei pirkote parduotuvėje ar turguje, o ne rinkote savo sode, skalbdami naudokite šepetėlį - tokius obuolius galima padengti specialiais junginiais, kad būtų galima juos pristatyti. Tada išdžiovinkite vaisius ir aštriu peiliu išpjaukite kietą šerdį su sėklomis.
3 žingsnis
Paruoškite įdarą obuoliams. Jis gali būti labai įvairus. Vaisių ir riešutų įdarui baltą ir juodą razinų mišinį pusvalandį pamirkykite vandenyje. Dėkite į virtuvinį kombainą. Į jį supilkite nuluptus riešutus - graikinius riešutus, anakardžius ar migdolus. Norėdami gauti sodresnį skonį, juos galima iš anksto kepti keptuvėje ar orkaitėje. Pridėti datas be duobių. Sumalkite riešutų ir vaisių mišinį ir į jį įberkite malto cinamono.
4 žingsnis
Alternatyvus įdaras gali būti varškė. Paimkite šviežią grūdėtą varškę, sutrinkite ją su grietine ir cukrumi iki pastos. Jei per sausa, įpilkite pieno ar grietinėlės. Persikus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su gauta varškės mase. Be to, galite pridėti vanilino į jį peilio galu.
5 žingsnis
Kepimo skardą patepkite trupučiu augalinio aliejaus. Ant jo uždėkite obuolių, tada užpilkite razinų ir riešutų įdaru. Kad oda nesudegtų, vaisius galima suvynioti į foliją, paliekant skylę viršuje. Kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol obuoliai suminkštės. Varškės įdaro nedėkite iš karto. Pirmiausia virkite vaisius 15 minučių, tada įdėkite varškės į juos ir paruoškite. Vietoj orkaitės vaisius galima kepti mikrobangų krosnelėje, bet ne ilgiau kaip 10 minučių ir be folijos.
