Varškės pienas turi daug naudingų savybių. Štai kodėl jie ją myli. Galite gerti jogurtą arba naudoti jį kaip daugelio, dažnai netikėtų, patiekalų ingredientą. Vienas jų - daržovių mišinys su rūgpienio padažu.
Tai būtina
- Daržovių mišiniui: 1 baklažanas, 1 cukinija, 1 morka, 2-3 pomidorai, 1 paprika, druska, pipirai, augalinis aliejus.
- Padažui su varškuotu pienu: 1 stiklinė varškės, 2 šaukštai maltų graikinių riešutų, 3 skiltelės česnako, prieskoniai: paprika, peletrūnas, druska, pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite daržoves kubeliais. Geležinio puodo sienas ir dugną sutepame augaliniu aliejumi ir pakaitiname ant viryklės. Dedame morkas, pomidorus ir paprikas, užpilame ketvirtadalį stiklinės vandens, troškiname 5-10 minučių. Įpilkite cukinijų ir baklažanų (nepilkite vandens!), Druskos ir pipirų pagal skonį. Troškinkite, kol visiškai iškeps. Leiskite daržovėms atvėsti.
2 žingsnis
Virti padažą. Paspauskite česnaką, sumaišykite su druska ir įpilkite į dubenį varškuoto pieno. Ten dedame riešutus ir prieskonius, viską išmaišome. Paruoštas daržoves užpilkite padažu ir padėkite porai valandų į šaldytuvą. Indas paruoštas. Belieka tik sušilti. Gero apetito!
