Daugelis dirbančių moterų susidūrė su iššūkiu paruošti vakarienę darbo dieną. Juk patiekalai jam turėtų būti ne tik sotūs ir skanūs, bet ir mažai laiko skirti jų paruošimui. Ką gaminti vakarienei?
Azu iš troškinio
Norėdami paruošti pagrindus, nulupkite ir smulkiai supjaustykite 1 svogūną. Keptuvėje pašildykite augalinį aliejų ir įdėkite į jį svogūnų. Pabarstykite svogūną 1 arbatiniu šaukšteliu miltų ir viską išsaugokite, kol pagels.
Į keptus svogūnus įpilkite 1 valgomąjį šaukštą pomidorų pastos ir 0,5 stiklinės vandens ir virkite 5 minutes visi kartu. Viską perkelkite į puodą, kur bus troškinti pagrindai.
Nulupkite 6 bulves, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir vėl nuplaukite šaltu vandeniu. Kepkite bulves keptuvėje augaliniame aliejuje 10-15 minučių ir perkelkite jas į keptuvę ant keptų svogūnų.
Į keptuvę įpilkite 1 skardinės jautienos troškinio turinį, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite pagrindą, kol bulvės suminkštės.
Likus 5 minutėms iki kepimo, į pagrindus įdėkite 2 supjaustytus marinuotus agurkėlius. Nepamirškite pasūdyti pagrindų pagal skonį. Patiekalą galite pagardinti bet kokiais jums patinkančiais prieskoniais.
Paruoštus troškintos mėsos pagrindus patiekite ant stalo karštus. Jei norite, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
Kefyre troškinta žuvis
Į puodo dugną įdėkite 1 smulkiai supjaustytą svogūną. Ant viršaus uždėkite 1 nuluptą ir smulkiai sutarkuotą morką.
Tolygiai paskleiskite žuvies filė ant morkų. Apskaičiuokite sumą pagal reikiamų porcijų skaičių. Pagardinkite filė druska ir pipirais pagal skonį.
Į puodą žuvims supilkite 1 puodelį kefyro ir įpilkite vandens. Skystis turi visiškai padengti žuvį.
Troškinkite žuvį ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
Kol žuvis troškinasi, nulupkite bulves, išvirkite ir sutrinkite.
Į lėkštę dėkite bulvių košę. Šalia įdėkite troškintą žuvį ir daržoves. Viską puode užpilkite likusiu padažu ir patiekite.
Bulvės su krapais ir česnakais
Skanus garnyras sūdytai silkei ar dešroms gali būti pagamintas iš bulvių. Norėdami tai padaryti, nulupkite bulves, virkite jas, kol suminkštės, ir išleiskite vandenį iš keptuvės. Į česnako presą į karštas bulves įdėkite kelis šaukštus majonezo, krūva smulkintų krapų ir porą česnako skiltelių. Viską sumaišykite su šaukštu. Uždėkite puodo dangtį ir palikite indą 5 minutes. Apetitą sukeliantis garnyras paruoštas.
