Šiais laikais žmonės dažniausiai nori pirkti Velykų pyragus, tačiau jei žinote keletą svarbių dalykų gaminant maistą, galite išsiversti be nereikalingo vargo. Prašau savo šeimos su naminiais kvapniais kepiniais. Be to, šis receptas yra labai įdomus, jame derinamas ryškus oro skonis ir nuostabus kavos aromatas kartu su subtiliais šokolado gabalėliais.
Tai būtina
- - 10 g arba 30 g mielių
- - 500 g miltų
- - Pienas 100 ml
- - Cukrus 100 g
- - kiaušinis 3 vnt.
- - Druska ½ šaukštelio.
- - sviestas 115 g
- - kava 100 ml
- - 1 šokolado plytelė (pienas)
- - Vanilino 1 paketėlis
- - cukraus pudra 7 valg.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlą ruošiame su tešla, labai svarbu naudoti šviežias mieles. „Atgaivindami“mieles, būtinai naudokite šiltą pieną ir įdėkite šaukštą cukraus. Ruošdami pyragus, turite naudoti tik sviestą (margarinas yra nepageidaujamas), todėl pyragai yra minkštesni.
2 žingsnis
Į skystą masę supilkite cukrų, vaniliną ir druską, kruopščiai išmaišykite, palaipsniui įpilkite 2 kiaušinius ir 1 trynį.
3 žingsnis
Išvirkite kavą, atvėsinkite, įpilkite, tada palaipsniui supilkite šokoladą, suskaidytą gabalais.
4 žingsnis
Miltus dalimis persijokite į masę, užminkykite tešlą. Jis turėtų būti minkštas ir elastingas.
5 žingsnis
Tepkite pelėsį sviestu, įdėkite tešlą ir duokite laiko tešlai atsirasti. Orkaitė turi būti įkaitinta. Kepkite 50 minučių. Kai viršus paruduos apie 30 minučių, uždenkite folija.
6 žingsnis
Tuo tarpu paruoškite kremą. Likusius baltymus suplakite su milteliniu cukrumi iki smailių, tada 10 minučių išimkite kremą šaldytuve.
7 žingsnis
Mes išimame paruoštą pyragą, leiskite jam atvėsti apie 15 minučių, tada padėkite jį kremu.
