Ar turite uogienės ir nežinote, kur ją dėti? Fermentuota ir sena uogienė paprastai išmetama, tačiau galime suteikti jai antrą gyvenimą. Žinoma, jo valgyti nereikia, tačiau visiškai įmanoma pasigaminti naminio vyno svečių ir artimųjų malonumui. Be to, yra universalus receptas, pagal kurį jūs galite lengvai pagaminti vyną iš fermentuotos uogienės.
Tai būtina
- - fermentuota arba sena uogienė - 1,5 kg,
- - cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- - virinto vandens - 1,5 l,
- - razinos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Dėkite uogienę ir pusę cukraus į stiklinį indą 3-5 litrams, užpilkite šiltu virintu vandeniu, gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Ant indo montuojame vandens plombą. Jei nėra vandens antspaudo, tuomet galite naudoti liaudies metodą - ant indo uždėkite įprastą guminę pirštinę. Mišinį paliekame dviem savaitėms fermentuotis. Maišykite mišinį inde kas dvi dienas.
3 žingsnis
Po dviejų savaičių misa filtruojama per du marlės sluoksnius. Į įtemptą misą įpilkite likusio cukraus, supilkite jį į butelį ir padėkite dviem mėnesiams į tamsią vėsią vietą.
4 žingsnis
Kiekvieną savaitę atliekame skysčių pašalinimo iš nuosėdų procedūrą. Norėdami tai padaryti, mes paimame ploną žarną ar vamzdelį ir juo atsargiai pilame skystį iš vieno indo į kitą. Perpilant, įsitikinkite, kad vamzdelis neliečia dugno.
5 žingsnis
Po dviejų mėnesių pilame vyną į švarius sausus butelius, kuriuos sandariai uždarome. Jei norite, kiekvieną kamštį sudrėkiname vynu - ši procedūra sumažina deguonies patekimo į butelį tikimybę. Vyną buteliuose reikia laikyti gulint.
