Beveik trisdešimt tūkstančių „McDonald's“restoranų visame pasaulyje, kurie kasdien aptarnauja daugiau nei keturiasdešimt penkis milijonus lankytojų, savo stulbinančią sėkmę skolingi Ray Kroc. Šis iniciatyvus vyras būdamas penkiasdešimt dvejų metų nusprendė visiškai pakeisti savo gyvenimą, lažydamasis į steigėjus brolius, kurie visai nesvajojo apie didelio masto verslo projektą. Ir šiandien visas pasaulis yra tiesiog neįsivaizduojamas be šio pasaulinio restoranų tinklo, kuris sugebėjo pakeisti daugelio žmonių gyvenimo būdą.
To paties pavadinimo restoranų tinklo įkūrėjai - broliai McDonaldai - savo verslą pradėjo 1940 m. Atidarę savo pirmąją įstaigą, jie tuo metu gerokai pakeitė tradicinį meniu. Iš įprastų 25 patiekalų liko tik bulvytės bulvytės, mėsainiai, traškučiai, pyragai, kava ir pieno kokteiliai. Pagrindinė mintis buvo padidinti pardavimus per greitą maistą ir paslaugas. Be to, buvo pristatyta savitarnos tarnyba, modernizuotos virtuvės zonos ir gerokai sumažintos kainos.
Įdomu tai, kad tais metais brolių „McDonald“įstaigose dirbo tik vyrai, nes mergaitės savininkų buvo suvokiamos tik kaip darbinio personalo blaškymosi šaltinis. „McDonald's“restoranas greitai suklestėjo dėl to, kad steigėjai labai tiksliai apibrėžė žmonių norus karo ir pokario laikais. O dabar visame pasaulyje žinomas restoranų tinklo logotipas pasirodė praėjusio amžiaus 50-ųjų viduryje.
Ray Kroc ir McDonald's
Pardavimų vadovas Ray Kroc jau septyniolika metų pardavė popierinius puodelius gerai žinomai firmai. Tada jis nusprendė pradėti savo verslą, pertvarkydamas save pardavinėti ledų aparatus. Naujoje įmonėje jis negalėjo pakęsti griežtos konkurencijos ir bankrutavo. Tik keliaudamas po šalį ieškodamas savo, kaip verslininko, galimybių, jis gavo įdomios informacijos, kad vienas nedidelis restoranas užsakė dešimt ledų įrenginių vienu metu. Ši akimirka tapo lemiama jo nuostabios karjeros momentu.
Sužinojęs šios įstaigos adresą, Ray Krocas, nedvejodamas, savo automobiliu nuvyko į Kaliforniją. Dabar „McDonald's“laukė globalūs pokyčiai.
Franšizių pardavimas
„McDonald's“kavinė mažame San Bernardino miestelyje iškart nustebino „Ray“vienkartiniais indais, metaliniais virtuvės stalviršiais, kukliais meniu, labai mažomis kainomis ir greita aptarnavimo sistema. Po pirmojo bendravimo su broliais McDonaldais patyręs „pardavėjas“iškart suprato, kad unikalios įstaigos savininkai nenori rimtai plėstis ir apskritai vykdyti verslą, netraukdami investuotojų. Jie pardavė savo rinkos reikalaujamą franšizę už du su puse tūkstančio dolerių šiukšlių, visiškai nesidomėdami šių restoranų likimu ir nereikalaudami procentinio pelno.
Greitai suprasdamas, kaip sugrąžinti verslą į savo vėžes, Ray derėjosi su broliais McDonaldais dėl naujos franšizės pardavimo sistemos. Dabar santykių modelis buvo kuriamas kitu pagrindu. Franšizė buvo parduota dvidešimt metų už 950 USD, taip pat į ją įtraukta procentinė pelno dalis naudojant prekės ženklą, logotipą ir pačią greitojo aptarnavimo sistemą, kuri buvo padalinta tarp brolių įkūrėjų ir „Croc“.
Nepaisant tuo metu nusistovėjusios franšizių apyvartos sistemos, pagal kurią tik vieną kartą buvo gauta pinigų už jų pardavimą, „Croc“įtikino „McDonald's“, kad įmanoma užsitikrinti tiek stabilias pajamas, tiek tinklo plitimą visoje šalyje. Be to, jis nesiekė prekiauti franšizėmis dėl jų taikymo dideliuose plotuose sąlygų, o sudarė sandorį tik su restoranų savininkais, kurie savo veikla įrodė, kad dėl savo reputacijos jiems galima patikimai patikėti savo prekės ženklu.
Ray Krocas labai atsakingai žiūrėjo į didelio masto projekto įgyvendinimą ir atidžiai stebėjo „McDonald's“tinklui priklausančių restoranų įsigytų produktų kokybę. Jis suprato, kad didiesiems investuotojams nepatiko pirkti licencijas atskiroms įstaigoms, o ne valstybinėms licencijoms, o verslininkai, turintys ribotus finansus, nebuvo patenkinti dvidešimties metų franšize, o ne neterminuotomis sąlygomis. Taigi jis sukaupė kantrybę ir pasitenkino kukliais debiutiniais aštuoniolikos parduotų franšizių metais.
Sanfordas Agata ir „McDonald's“įkūrėjų išpirkos
„McDonald's“restoranų tinklo sėkmės istorija yra dėkinga dėl laimingos progos, kai „Kroc“pardavė dar vieną franšizę žurnalistei Agatha, kuri sutaupė tam tikrą sumą ir norėjo pradėti savo smulkų verslą. Ką tik gimęs verslininkas nusprendė Wokegano mieste atidaryti restoraną, už kurį nusipirko franšizę, įrangą ir sumokėjo už statybas. 1955 m. Gegužę šis nedidelis restoranas atsidarė ir, daugelio žmonių nuostabai, iškart tapo labai populiarus vietinių gyventojų tarpe. Didžiulė sėkmė buvo siejama su mėnesiniu įstaigos pelnu, lygiu trisdešimčiai tūkstančių dolerių, kuris visai nebuvo būdingas tokio pobūdžio veiklai. Netrukus Agate tapo prabangaus dvaro savininke ir pradėjo gyventi didingai.
Ši istorija greitai išplito beveik visoje šalyje ir įkvėpė daug iniciatyvių žmonių, turinčių mažai santaupų, eiti išbandytu keliu. Nuo to laiko „Croc“klientų netrūko. Schema veikė kaip laikrodis ir garantavo franšizės savininkams atsipirkimą per šešis mėnesius. Dabar sąlygos griežtai laikytis „McDonald's“grandinės standartų ėmė griežtai laikytis visų įstaigų savininkų.
1961 m. „McDonald's“broliai steigėjai sutiko su Kroco įkalbinėjimais parduoti jam savo reklamuojamą prekės ženklą ir teisę valdyti tik franšizę. „M“logotipas buvo įvertintas 2,7 milijono dolerių, o Ray atpirkimui reikėjo didelės paskolos. Restoranų tinklo finansininkas Harry Sonnebornas, kuris po daugybės nesėkmių spėjo įsigyti visų restoranų žemių ir pastatų nuosavybę, padėjo saugiai išspręsti šią situaciją.
Haris sugebėjo ant popieriaus „nupiešti“tokį protingą paskolų davėjų verslo planą, kuriame įtikino juos investuoti ne į greitą maistą, o į nekilnojamąjį turtą. Gavęs reikiamą sumą, Krocas greitai atsiskaitė su „McDonald's“ir savarankiškai plėtojo verslą.
Tolesnė „McDonald's“tinklo plėtra
1961 m. Buvęs keliaujantis pardavėjas įkūrė Hamburgo universiteto laboratoriją, kuri ir toliau vykdo atvejų tyrimus, kartu mokydama aukščiausius įmonės vadovus. 60-aisiais „McDonald's“istorija ėmė kreiptis į garsųjį klouną Ronaldą, kuris šiame poste pakeitė „Speedy“. Būtent šis personažas taip mėgsta jaunąją restoranų tinklo lankytojų kartą.
70-aisiais „McDonald's“tinklas sparčiai augo, o „Forbes“paskelbtos „Kroc“pajamos siekė 340 milijonų dolerių. Tačiau sėkmingo verslo savininkas tuo nesiruošė sustoti. Ir 1984 m. Jis mirė. Šiai „restoranų imperijai“šiuo metu vadovauja Jamesas Skinneris.
„McDonald's“raidos istorija mūsų šalyje prasidėjo 1976 m., Kai 1980 m. Maskvos olimpinių žaidynių išvakarėse Sovietų Sąjunga veltui bandė išpirkti garsiąją franšizę. Tada pasaulinio restoranų tinklo savininkai atsisakymą paaiškino ekonominės ir politinės padėties nestabilumu.
Pirmasis vietinis „McDonald's“Maskvos Puškinskajos aikštėje atidarytas 1990 m. Tada pirmąją jo darbo dieną trisdešimt tūkstančių žmonių išsirikiavo priešais restorano duris. Tai vis dar yra absoliutus šio restoranų tinklo lankomumo rekordas. Šiuo metu Rusijoje jau veikia daugybė „McDonald's“restoranų, ir jų skaičius nuolat auga.
Šiandien šio legendinio restoranų tinklo istorija jau slepia daug įdomių faktų, tarp kurių ypač reikėtų pabrėžti šiuos dalykus.
- Aštuntajame dešimtmetyje feministės iškovojo teisę dirbti korporacijoje, tačiau jų forma nesiskiria nuo vyro. Be to, moterims draudžiama dėvėti papuošalus ir makiažą.
- Ronaldas klounas ir „Happy Meal“pietų žaislas yra pagrindinis įstaigos, kuria siekiama pritraukti vaikus, bruožas.
- Jei klientas nenurodo porcijos dydžio, didžiausia dalis jam suteikiama pagal nutylėjimą.
- Restoranų tinklą teroristai atakavo trylika kartų Graikijoje, Indijoje, Prancūzijoje ir kitose šalyse.
- Puškinskajos aikštės restoranas (pirmasis Rusijoje) yra didžiausias Europoje.
- Dokumentiniame filme „Dvigubas patiekimas“, kurį režisavo Morganas Spurlockas, kalbama apie greito ir skanaus maisto pavojus.
- Tarptautinis tinklas aktyviai bendradarbiauja su „Hummer“ir „Disney“.
- Visos įstaigos savo klientams teikia nemokamą internetą.
- Ray Krocas grojo pianinu, 1974 m. Įsigijo beisbolo komandą ir sūnų pavadino vienu geriausių savo darbuotojų.
- Beek-mak skonis nė kiek nepasikeitė nuo tų laikų, kai jis buvo pirmą kartą paruoštas.
- Fredas Turneris tapo korporacijos vadovu po Kroko mirties.
