Šis terminas vartojamas vienkartiniams indams, skirtiems karštiems patiekalams, nurodyti patiekalams orlaivyje. Plačiąja prasme čiaupas yra patiekalo dalis, kuri tiekiama ilgiems skrydžiams.
Žodis kasetė jau seniai naudojamas tarp aviacijos darbuotojų. Jį pirmiausia naudoja oro palydovai ir oro uostų maitinimo darbuotojai. Ši karšto maisto pakuotė šiuo metu naudojama ne tik patiekti lėktuve, bet ir kitoms transporto rūšims.
Kasetės gaminamos iš aliuminio arba folija dengto kartono. Labiausiai paplitę aliuminio padėklai, nes kaitindami neišskiria kenksmingų medžiagų, yra ekologiški ir tinkami perdirbti. Porcelianiniai indai gali būti naudojami patiekiant verslo klasėje.
Maisto produktai kasetėse į orlaivį pakraunami atšaldyti arba sušaldyti. Skrydžio metu stiuardesės jas pašildo specialiose elektrinėse krosnyse ir patiekia keleiviams ant padėklų kartu su gėrimais ir šaltais užkandžiais.
Kadangi maistas lėktuve reikalauja tam tikro maisto pasirinkimo, o visos kasetės išorėje atrodo vienodos, taikomas spalvų kodavimas. Supakavus porcijas, ant dangtelio uždedami maži lipdukai. Pavyzdžiui, geltonas lipdukas nurodo vištienos patiekalą, o mėlynas - žuvies vakarienę. Taip pat ant kasetės viršelio galima uždėti aviakompanijos ar oro uosto virtuvės fabriko logotipą.
