Nesibaigiančiuose Rusijos miškuose yra tokia žolelių ir uogų įvairovė, kad jose neišvengiamai galima supainioti. Apie kai kurias uogas žinoma daug, o kitas dauguma žino tik iš nuogirdų, ir tik nedaugelis žino apie mėlynių ir mėlynių skirtumus.
Mėlynių nepažįstamasis
Kaip rodo praktika, vidutinis vartotojas su mėlynėmis susitinka daug rečiau nei su labiau paplitusiomis ir populiariomis mėlynėmis. Šis nepretenzingas augalas yra iki 80 cm aukščio krūmas, kuris gali šliaužti palei žemę. Jo šakos yra trejopos, lapai yra pailgi, iki 3 cm dydžio. Mėlynė žydi mažais rausvais ar baltais kvapiais žiedais. Uogos yra mėlynos, iki 1,3 cm skersmens, padengtos melsvu žiedu, sultinga žalsva minkštimu.
Nepastebimos mėlynės laikomos puikiu dietiniu produktu, be to, jos labai naudingos žmogaus sveikatai. Reguliariai juos vartojant pastebimas medžiagų apykaitos procesų pagerėjimas, normalizuojamas širdies darbas, sustiprėja kraujagyslės, pagerėja virškinimo sistemos darbas. Jie padeda atkurti regėjimą.
Mėlynė
Šilauogių krūmai užauga iki 40 cm, o jų suapvalintos juodos ir mėlynos uogos - iki 8 mm skersmens. Šilauogių žydėjimas prasideda gegužės pabaigoje, o pirmąjį derlių galima paimti liepos viduryje. Paprastai šilauogės ekstensyviai auga Uraluose, Kaukazo miškuose, Sibire, pirmenybę teikiant turtingiems miško dirvožemiams. Jo uogose yra visas maistinių medžiagų ir vitaminų arsenalas, kurie turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui, ypač gerina regėjimą. Liaudies medicinoje mėlynių lapai taip pat plačiai naudojami virškinamojo trakto ligoms, nudegimams, cukriniam diabetui ir stomatitui gydyti.
Nepaisant visų privalumų, mėlynės dar nėra įtrauktos į kultūrinių augalų sąrašą, todėl nėra naudojamos auginti žemės ūkio sąlygomis. Uogos paprastai renkamos laukinėje gamtoje.
Pagrindiniai mėlynių ir mėlynių skirtumai
- Šilauogių stiebas ne visiškai sustandėja, paliekant žalius ūglius, nepadengtus žievės sluoksniu, skirtingai nei mėlynės, kurių stiebas nuo viršaus iki apačios yra padengtas žieve.
- Visų veislių šilauogių augalai yra pailgos vertikalios formos, o mėlynės priklauso šliaužiančių augalų rūšiai.
- Mėlynių stiebas atrodo šviesesnės spalvos, palyginti su mėlynių stiebu.
- Mėlynių sultys yra bespalvės, tačiau mėlynės gausiai nudažo rankas ir burną.
- Šilauogių minkštimas yra intensyviai tamsiai mėlynas, o mėlynės yra žalsvos.
- Apvalios mėlynės yra mažesnio dydžio nei šiek tiek pailgos mėlynės.
- Mėlynės yra juodai mėlynos, o mėlynės - pilkai mėlynos.
- Mėlynių skonis yra aiškiai išreikštas, o mėlynių skonis yra šiek tiek rūgštus.
