Žmogaus organizmo poreikiai tokioms gyvybiškai svarbioms medžiagoms kaip kalcis ir magnis gali būti patenkinti pasitelkus dažniausiai pasitaikančius maisto produktus, kurie yra prieinami absoliučiai visiems. Norėdami tai padaryti, turite žinoti, kuriuose maisto produktuose yra didžiausias šių medžiagų kiekis.
Kalcio maisto produktai
Nepaisant paplitusio stereotipo, kad kalcio yra tik gyvulinės kilmės produktuose, didelį kiekį jų galima rasti ir augaliniuose maisto produktuose. Pavyzdžiui, daug kalcio yra sėklose, pupelėse ir riešutuose, taip pat aguonose, sezamo sėklose ir migdoluose. Tik dėl šių produktų nebus įmanoma visiškai užpildyti kalcio atsargų organizme, tačiau jie žymiai padidins elemento kiekį organizme ir puikiai papildys dietą.
Vartojant daug kalcio turinčius maisto produktus, būtina juos papildyti maistu, kuris padėtų jį kuo labiau absorbuoti organizme.
Sodo žalumynuose taip pat gausu kalcio - pavyzdžiui, didelis jo kiekis yra jaunose dilgėlėse, rėžiukuose ir erškėtuogėse. Ir, žinoma, garsiausi kalcio produktai yra pienas ir pieno produktai, kurie yra pagrindinis natūralus šio elemento šaltinis žmonėms. Didžiausias kalcio kiekis yra išrūgose, taigi, jei varškė buvo pagaminta iš gryno pieno, kalcio dalis joje bus šiek tiek mažesnė nei piene. Tačiau kalcio parduotuvės varškėje vis dar yra daugiau nei rinkoje esančiame produkte, nes į jį dedama kalcio chlorido.
Magnis maiste
Didžiausias magnio kiekis yra nebrangiuose maisto produktuose - sorose ir grikių kruopose, pupelėse, pieno milteliuose, tahini chalvoje, lazdyno riešutuose, arbūzuose, špinatuose ir žirniuose. Magnio yra kiaulienoje, veršienoje, triušyje, kumpyje, mėgėjiškoje dešroje, arbatos dešroje ir dešrose. Augaliniuose produktuose magnio yra bulvėse, baltuose kopūstuose, burokėliuose, pomidoruose, svogūnuose ir svogūnuose. Nedidelė dalis magnio yra avokaduose, slyvose ir obuoliuose.
Kasdienis šio elemento poreikis padės pateikti tokius produktus kaip ruginė ir kviečių duona, juodieji serbentai, sūris, kukurūzai, morkos, salotos ir šokoladas.
Ryžių sėlenose yra du kartus per parą magnio dozė. Taip pat daug jo yra kalendrose, bazilikuose, šalavijuose - žolelėse, kurios organizmui suteikia magnio, derinamos su mineralais ir mikroelementais. Magnio taip pat galima gauti iš tamsaus šokolado, špinatų, šveicariškų mangoldų, burokėlių žalumynų ir kiaulpienių. Grūduose taip pat yra šio elemento - ypač rudųjų ryžių, miežių, kviečių, neskaldytų avižų ir kvinojos, taip pat lęšių, sojų pupelių ir ne GMO turinčių pieno produktų.
