Diena, kai gausite pasą, gali būti nepamirštama. Švęskite šį renginį arbatos vakarėliu, kurio pagrindinis atributas bus originalus tortas, pagamintas pagrindinio piliečio dokumento forma. Ypač malonu gauti tokią skanią dovaną 14 metų paaugliui.
Pyragas tešla
Pyragas susideda iš tešlos, grietinėlės ir mastikos pagrindo. Pastarasis pavers produktą teminiu. Sudėtingas herbo piešimas lengvai atliekamas naudojant glajų. Pasigaminkite sausainių paso tortą. Jam jums reikės:
- 6 kiaušiniai;
- 220 g miltų;
- 200–250 g cukraus;
- druska ant peilio galiuko.
Kremui paimkite:
- 300 g sviesto;
- 1 skardinė saldinto sutirštinto pieno;
- 70 g riešutų.
Kiaušinius reikia laikyti šaldytuve, kad baltymai gerai išplaktų. Išveskite juos iš ten. Atskirkite baltymus nuo trynių. Norėdami tai padaryti, galite naudoti specialų įrenginį, kuris atrodo kaip gilus šaukštas su angomis šonuose. Įmuškite kiaušinį į jį, baltymai nutekės per skylutes. Įdėkite trynį į kitą indą.
Kai taip apdorojami visi kiaušiniai, baltymus padėkite atgal į šaltą vietą, o trynius išplakite su cukrumi. Kadangi ant pyrago bus saldžių mastikų, cukraus galima dėti ne 250, o 200 g.
Į trynius suberkite miltus. Viską sumaišykite. Įjunkite orkaitę, o tuo tarpu išplakite baltymus, įberdami šiek tiek druskos. Pirmiausia įdėkite nedidelę dalį į tešlą, sumaišykite. Tada įdėkite likusį baltymų debesį ir švelniai išmaišykite mišinį.
Kaip teisingai kepti ir paruošti pyragus
Jums reikės gilios kepimo skardos, kad tešla taptų paso pyragu. Tepkite jį gabalėliu margarino ar sviesto, supilkite tešlą. Kepkite 180 C temperatūroje 40-45 minutes. Kai pyrago vidurį pervėrę degtukai liks sausi ir tešlos viršus apskrus, išimkite kepinius.
Iškirpkite jį nedvejodamas. Su aštriu peiliu padalykite per pusę, padarydami 2 tos pačios formos stačiakampius. Kiekvieną padalykite į 2 dalis horizontaliai, kad tada padėtumėte jas su grietinėle.
Palaukite, kol pyragas atvės. Pyragėlius apverskite taip, kad dugnas būtų viršuje. Ant viso kamino uždėkite tokio paties dydžio kaip pyragaičiai stačiakampį. Tai gali būti didelė medinė lenta, padėklas. Ant viršaus uždėkite 500–700 g svorio, palikite tokią formą 40 minučių. Tai padės į pasą panašiam pyragui būti plokščiam. Lengviau padengti mastika.
Šiuo metu paruoškite kremą. Į kondensuotą pieną įpilkite minkšto sviesto, plakite, įberkite riešutų, gerai išmaišykite. Surinkite gaminį. Sluoksniuokite 4 pyragus su grietinėle, padėkite vienas ant kito.
Mastika pyragą pavers dokumentu
Padarykite šiek tiek mastikos. Jai paimkite:
- 200 g baltų kramtomųjų zefyrinių saldainių;
- 300 g cukraus pudros;
- 100 g sviesto;
- maisto dažikliai.
4-5 minutes ištirpinkite saldainius ir sviestą mikrobangų krosnelėje. Išimkite, į karštą masę supilkite persijotus miltelius. Saldžios tešlos pakaitalas. Paimkite 2/3 vienetų. Likusią dalį įdėkite į maišelį ir sandariai uždarykite. Įmerkite dantų krapštuką į raudonus dažus, pasirinktoje mastikos dalyje padarykite 6–8 punkcijas. Užminkykite, kočėlu iškočiokite į ploną stačiakampį. Padėkite ant torto, apvyniokite saldaus dokumento viršutinį ir kairįjį kraštus. Nupjaukite perteklių.
Paimkite trečdalį likusių mastikų. Iškočiokite juostelės pavidalu, apvyniokite 3 torto šonus. Tai puslapiai.
Norėdami sukurti herbą ir raides, jums reikės spausdintuvo. Atspausdinkite ant jo padidintą šio paso viršelio kopiją, įdėkite ją į bylą. Tokiu atveju herbo ir raidžių brėžinį atspausdinkite atskirai. Dildės viršų sutepkite labai nedideliu bekvapio augalinio aliejaus kiekiu. Į likusias mastikas įpilkite aukso dažų. Jei jis tirštas, užpilkite keletą lašų vandens, išmaišykite. Įdėkite į konditerinį švirkštą. Iš jos plona srovele išspauskite masę ir padenkite visus herbo kontūrus, tada raides. Palikite kūrinius 3 valandas išdžiūti ant lygaus paviršiaus. Po to švelniai apkepkite konditerine mentele, perkelkite ant pyrago. Pritvirtinkite prie jo vandeniu, šiek tiek suvilgydami paso dangtelio dalį, kur gulės herbas ir raidės.
