Skani plonos plutos pica yra mėgstamiausias daugelio vaikų ir suaugusiųjų užkandis. Išmokusi gaminti pati, šeimininkė galės amžinai pamiršti, kas yra picos pristatymas iš kavinės. Patiekalas pasirodo labai švelnus ir sultingas.
Tai būtina
- Gazuotas vanduo - 150 mililitrų;
- Miltai - 1 stiklinė;
- Cukrus - 0,5 šaukštelio;
- Druska - 0,25 šaukštelio;
- Aktyvios sausos mielės - 0,5 šaukštelio;
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- Kiaušinis - 1 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Sausos mielės skiedžiamos gazuotame vandenyje (geriausia naudoti ne per sūrų mineralinį vandenį), tada į šiuos ingredientus dedama cukraus ir maždaug 1/3 miltų. Po kruopštaus maišymo gausite tešlą, kurią pusvalandžiui reikia išsiųsti į šiltą vietą. Daugelis namų šeimininkių, norėdami sutaupyti laiko, paruošia picos tešlą be mielių. Bet pagal šį receptą jis būna labai skanus ir traškus, stovint tik 1,5 valandos.
2 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, į tešlą dedami likę miltai, druska, alyvuogių aliejus ir lengvai išplaktas kiaušinis. Šie produktai turėtų gaminti minkštą ir elastingą tešlą. Tam padės kruopštus produktų minkymas rankomis. Beje, tai yra viena iš tikros itališkos virtuvės paslapčių. Iš gatavos tešlos suformuojamas rutulys ir dar valandai išsiunčiamas į šiltą vietą.
3 žingsnis
Po 60 minučių galite pradėti kočioti tešlą. Optimalus „blyno“storis yra 0,5 centimetro. Tai sukurs ploną, traškią picą. Labai svarbu suformuoti buferius, kurie neleis ištekėti. Kepimo receptas priklauso nuo paties kulinarijos specialisto skonio. Į tešlą galite įdėti bet kokį jums patinkantį įdarą.
