Kepti jūros ešeriai yra sveikas, dietinis patiekalas. Maistui gaminti nereikia skirti daug laiko, tiesiog paruoškite ingredientus ir pašaukite žuvį į orkaitę, po kurios galėsite saugiai eiti pasivaikščioti. Ir tada jis priėjo - ir iškart prie stalo.
Tai būtina
- 1 kg jūros ešerių,
- 6 bulvės,
- 2 svogūnai,
- 3 pomidorai,
- šiek tiek druskos
- šiek tiek juodųjų pipirų,
- kai kurie sausi prieskoniai,
- 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių
- 200 ml vandens,
- 100 ml baltojo vyno.
Nurodymai
1 žingsnis
Mano bulvės, žievelės, supjaustytos apskritimais. Mes perkeliame į puodą ar dubenį su vandeniu, paliekame penkias minutes, kad krakmolas išeitų.
2 žingsnis
Valome svogūnus, supjaustytus žiedais arba pusžiedžiais - pagal skonį.
3 žingsnis
Supjaustykite pomidorus vidutinio storio žiedais.
4 žingsnis
Kepimo indą aptepkite alyvuogių aliejumi.
5 žingsnis
Mes įdėjome bulves į formą. Ant bulvių uždedame svogūnų žiedus. Ant svogūno uždėkite pomidorų. Į formą įpilkite stiklinę vandens, ant viršaus užpilkite nedidelį kiekį aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite sausais prieskoniais.
6 žingsnis
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Indą su bulvėmis ir daržovėmis dedame į orkaitę 60 minučių.
7 žingsnis
Nuplaukite žuvį, išvalykite ją, pašalinkite pelekus.
8 žingsnis
Ant žuvies darome šoninius pjūvius, pagal skonį druskos, apšlakstome citrinos sultimis.
9 žingsnis
Mes išimame gatavas daržoves iš orkaitės. Mes įdėjome žuvį ant daržovių. Pabarstykite alyvuogių aliejumi, įpilkite baltojo vyno, jei norite, pabarstykite žolelėmis. Mes kepame žuvį ir daržoves dar penkias minutes. Po penkių minučių padėkite groteles ant orkaitės ir virkite dar 15 minučių. Jei nėra grotelių, tada kepkite kaip įprasta.
10 žingsnis
Mes išimame žuvį ir paliekame kambario temperatūroje 3 minutes. Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
