Iškepti „Medovik“pyragą nebus sunku, jei griežtai laikysitės toliau pateikto recepto. Palepinkite save ir savo šeimos narius gabalėliu nuostabaus Medaus pyrago.
Tai būtina
- - 4 vištienos kiaušiniai;
- - 1, 5 stiklinės granuliuoto cukraus;
- - 3 stiklinės miltų;
- - 3 šaukštai natūralaus medaus;
- - 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- - 1 arbatinis šaukštelis acto;
- - 1 stiklinė grietinės dvidešimt procentų riebalų;
- - sviesto pakelis (200 g);
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Suskaidykite tris kiaušinius į emaliuotą dubenį ar puodelį, įpilkite stiklinę cukraus ir plakite maišytuvu arba maišytuvu. Į kiaušinių-cukraus mišinį įpilkite pusę pakelio minkšto sviesto, druskos, medaus, acto gesintos sodos ir vėl plakite.
2 žingsnis
Įdėkite dubenį į vandens vonią maždaug 5–7 minutėms. Nuolat maišykite dubenėlio turinį.
3 žingsnis
Išimkite dubenį iš garų vonios, mišinys turėtų tapti purus ir lengvesnis. Leiskite pastovėti dvi minutes ir nuolat maišydami supilkite miltus.
4 žingsnis
Gautą tešlą padalykite į šešias septynias lygias dalis, suformuokite apvalius pyragus ir iškočiokite kočėlą. Iš susuktos tešlos iškirpkite reikiamo skersmens apskritimus.
5 žingsnis
Pyragėlius dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepkite pyragus penkias minutes iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepkite ir pyragėlių likučių, jų reikės pyragui pabarstyti.
6 žingsnis
Paruoškite kremą pyragams sutepti. Į dubenį sulaužykite vieną kiaušinį, įpilkite pusę stiklinės cukraus. Įdėkite dubenį į vandens vonią ir gerai išplakite maišytuvu ar maišytuvu. Mišinį išimkite iš vandens vonios, palikite dvi minutes atvėsti, įpilkite pusę pakelio minkšto sviesto, grietinės ir vėl plakite apie penkias minutes, kol sutirštės. Kremas yra paruoštas.
7 žingsnis
Paruoškite trupinius pyragui pabarstyti. Norėdami tai padaryti, sutrinkite maišytuvu iškeptus atvėsusius tešlos likučius.
8 žingsnis
Pyragaičius gerai ištepkite gatavu kremu, nepamirškite apie šonus. Dėkite pyragus vienas ant kito, kad susidarytų pyragas. Viršutinę plutą apibarstykite kremu ir paruoštus trupinius pabarstykite ant torto kraštų. Jei pageidaujate, „Medovik“pyragą galima papuošti bet kokiu būdu: piešti raštus, gėles ant torto su grietinėle, trupiniais, tarkuotu šokoladu ar riešutais.
9 žingsnis
Dėkite pyragą dvi ar tris valandas į šaldytuvą arba šaltoje vietoje, kad pyragai būtų įmirkyti grietinėlėje. Tortas yra paruoštas. Paaiškėjo, kad gana lengva iškepti Medaus pyragą!
10 žingsnis
Patiekite pyragą su karšta arbata ar bet kokiu kitu gėrimu.
