Žodis „bakalėja“rusų kalboje pradėtas vartoti daugiau nei prieš šimtmetį. Sovietų Sąjungoje buvo net struktūra - Glavbakaleya, užsiimanti maisto prekių pardavimu. Tačiau ne visi tiksliai žino, kurie produktai yra įtraukti į šią grupę ir kodėl šie produktai yra suskirstyti į atskirą kategoriją.
Nurodymai
1 žingsnis
Žodis „bakalėja“yra kilęs iš turkų kalbos žodžių bakkal, kuris reiškia „daržovių prekybininkas“, arba bakala, „žiūrėk ir imk“. Iš pradžių Rusijoje šis žodis buvo naudojamas sausiems maisto produktams žymėti, vėliau jie pradėjo skambinti tokiomis prekėmis prekiaujančios parduotuvės padaliniams. Buvo įprasta parduotuvės savininką vadinti „parduotuve“. Pagal šiuolaikinius pasaulio principus ir prekybos taisykles, prie maisto produktų priskiriami maisto produktai, kuriems nereikia specialių laikymo sąlygų ir kurie gali būti ilgai laikomi, kartais gaminami.
2 žingsnis
Didžioji maisto prekių dalis yra supakuota arbata, kava, kakava; įvairių rūšių miltai ir milteliai, skirti gaminti blynus, bandeles ir kitus miltinius kepinius; grūdai; supakuoti ankštiniai augalai - pupelės, žirniai, lęšiai - su dideliu augalinių baltymų kiekiu; makaronai - spagečiai, garbanoti makaronai, vermišeliai, makaronai, ragai, plunksnos.
3 žingsnis
Taip pat maisto prekių grupėje yra augalinių aliejų - saulėgrąžų, alyvuogių ir kitų rūšių; supakuoti padažai, įskaitant pomidorų kečupą, kebabų padažus, adžiką, majonezo padažus, soją ir kitus; prieskoniai mėsai, žuviai, daržovėms gaminti, taip pat paruošti prieskoniai, tokie kaip garstyčios, krienai; actas; mielės; Pagalbiniai sausieji kepimo ingredientai ir desertai; greitieji patiekalai, tokie kaip kruopos, sriubos, bulvių košė, makaronai; pusryčių dribsniai - kukurūzų dribsniai ir kt.; sausi greitieji gėrimai - pienas, grietinėlė, želė, kakava ir kt. džiovinti vaisiai, riešutai, sėklos, džiovintos daržovės.
4 žingsnis
Supakuoti užkandžiai taip pat laikomi maisto prekėmis. Tai gali būti bulvių traškučiai, spraginti kukurūzai, skrebučiai, krekeriai ir kt.
5 žingsnis
Parduotuvės maisto prekių skyriuje taip pat galite rasti būtiniausių prekių, pusfabrikačių ir konservų bei kai kurių namų apyvokos prekių, tokių kaip muilas, skalbimo milteliai, degtukai.
6 žingsnis
Į maisto produktus neįeina greitai gendančios prekių grupės: šviežia žuvis, mėsa, sūriai, dešrelės ir kita gastronomija, pieno ir fermentuoto pieno produktai, sultys, vanduo, vaisiai, daržovės, žolelės ir alkoholiniai gėrimai. Tuo pačiu metu prekybos taisyklės numato atskirą maisto produktų laikymą nuo produktų, kurių tinkamumo laikas trumpas. Vykdoma vabzdžių ir graužikų kontrolė, nes maisto prekės parduotuvių lentynose dažniausiai sėdi mėnesius.
