Ar norėtumėte nustebinti savo šeimą nauja ir skania sriuba? Sriubos skonis nudžiugins ne tik originalių receptų mėgėjus, bet ir tuos, kurie tiesiog mėgsta skanų maistą.
Tai būtina
- - 500 g jautienos inkstų;
- - 2 svogūnai;
- - 2 morkos;
- - 1 petražolių ir salierų šaknis;
- - 5 bulvių gumbai;
- - 2 marinuoti agurkai;
- - 3 šaukštai. šaukštai mėsos sultinio;
- - 1/2 puodelio perlinių miežių;
- - 1/2 puodelio grietinės;
- - pipirai ir druska pagal skonį;
- - petražolės, krapai, žali svogūnai.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes padalijame inkstus. Iš jų pašaliname riebalus, plėveles ir latakus.
2 žingsnis
Kiekvieną pumpurą perpjauname išilgai pusiau ir 4-5 valandas pamirkome šiek tiek pasūdytame šaltame vandenyje.
3 žingsnis
Įdėkite į puodą ir užpilkite dideliu kiekiu vandens, užvirkite, išimkite ir nuplaukite šaltu vandeniu.
4 žingsnis
Inkstus supjaustykite plonais griežinėliais, įpilkite riebalų ir troškinkite su prieskoniais, kol suminkštės.
5 žingsnis
Javus nuplauname, suberiame į puodą, užpilame vandeniu ir verdame, kol pusė išvirs.
6 žingsnis
Į šią keptuvę suberkite jautienos inkstus, iš anksto supjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas, šaknis, bulves, supjaustytas mažais pleištais. Virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.
7 žingsnis
Likus 5–7 minutėms iki kepimo pabaigos, įpilkite nulupto ir kubeliais supjaustyto marinuoto agurko. Užvirkite.
8 žingsnis
Patiekiant pagardinkite grietine arba majonezu, pabarstykite žolelėmis. Į sriubą galite įdėti skrebučių.
