Pastaruoju metu vadinamieji greito maisto produktai arba PBP tampa vis garsesni. Tai palengvina šiuolaikinio gyvenimo tempo pagreitėjimas, kai žmonės didžiąją laiko dalį praleidžia darbui, taip nustumdami į antrą planą anksčiau egzistavusius įprastų naminių pusryčių, pietų ir vakarienių stereotipus.
Stiklinė sriubos arba šaldytų maisto produktų
Negalima nesutikti, kad gaminti maistą yra nemalonu. Tačiau šiandien maisto prekių parduotuvėse siūlomas platus visų rūšių PBP pasirinkimas, kuris padeda sutaupyti laiko tiems, kurie visada užsiėmę, ir tiems, kurie nemėgsta ilgai stovėti prie viryklės. Tirpūs makaronai, greitos sriubos ir dribsniai, šaldyti maisto produktai - visi bent kartą yra valgę greitojo maisto. Bet ar verta reguliariai pirkti paruoštą greitą maistą, ar naudingiau teikti pirmenybę gerai mitybai.
Praktika rodo, kad greito paruošimo bulvių košė, kaip ir sriuba, yra populiaresnė už šaldytą paprastą maistą. Tai lengva paaiškinti. Pirma, sriuboms puodeliuose nereikia specialių laikymo sąlygų, antra, greito paruošimo sriubos puikiai imituoja sotų patiekalą, trečia, jas lengva ir greitai paruošti. Atsižvelgiant į tai, kas pasakyta, paaiškėja, kad šaldyti pusgaminiai nėra tokie praktiški ir yra mažiau paklausūs žygiuose, ilgose kelionėse ir visur, kur nėra šaldytuvo.
Tai lemia pagrindinius greito paruošimo sriubos privalumus - paprastumą, greitį ir patogumą paruošti, kurie padeda sutaupyti brangaus laiko. Nepaisant akivaizdžių pranašumų, verta prisiminti, kad greito paruošimo sriubos nėra visiškai natūralūs produktai. Todėl pirmenybę tokiam maistui verta teikti retais, net ir išskirtiniais atvejais. PBP priešininkai mano, kad šios rūšies maistas yra nekokybiškas ir nenaudingas organizmui.
Mitybos specialistai nepataria garuoti greitų sriubų plastikinėse pakuotėse, kuriose jos parduodamos. Geriau naudoti bet kokius stiklinius ar keraminius indus. Priežastis slypi tame, kad polistireninė pakuotė, sąveikaudama su karštu vandeniu, pradeda skleisti kenksmingas medžiagas. Pirkdami greitąją sriubą, atkreipkite dėmesį į ingredientus. Saugiausias variantas būtų tas, kai dažikliai, dirbtiniai maisto priedai ir skoniai nėra išvardyti ingredientuose.
Tirpių sriubų trūkumai
Greita sriuba kelia keletą grėsmių. Pirmiausia, greitųjų sriubų pavojus slypi jų paruošimo paprastume. Per kelias minutes įpratę gaminti sriubos miltelius, kai kurios šeimininkės tada tingi gaminti skanius ir sudėtingus patiekalus. Be to, miltelinės sriubos ilgą laiką negali patenkinti alkio. Faktas yra tas, kad greito paruošimo sriubos yra lengvai virškinamo krakmolo, kuris yra greito angliavandenių šaltinis, šaltinis. Maistinių medžiagų ir vitaminų trūkumas sriuboje lemia tai, kad valandą ar dvi po valgio vėl atsiranda alkio jausmas.
Maistinės mitybos šalininkai taip pat atkreipia dėmesį į tai, kad greito maisto produktuose yra daug įvairių sintetinių priedų, kurie gali pakenkti organizmui. Todėl, rinkdamiesi greitąsias sriubas, atidžiai ištirkite visų ingredientų sudėtį, ypatingą dėmesį skirdami kenksmingo natrio glutamato kiekiui maiste, kuris gali sukelti kepenų ar inkstų ligas.
Greito maisto produktai neabejotinai taupo ne tik laiką, bet ir pinigus. Tačiau produkto kainos sumažėjimą daugiausia lemia pakaitinių žaliavų, kurios nenaudingos organizmui, naudojimas, todėl kartu su santaupomis jūs gaunate didelę žalą savo sveikatai.
