Vasaros karščiuose arbūzas yra idealus būdas praturtinti savo kūną skysčiu ir papildyti vitaminų atsargas. Juk jame yra folio rūgšties, magnio, kalio, seleno, B, C grupės vitaminų, pantoteno rūgšties, karotinų ir daugelio kitų sveikatai reikalingų medžiagų. Be to, tai puikus diuretikas ir kosmetikos priemonė. Ir visa tai viename gaminyje! O kad arbūzas būtų ne tik naudingas, bet ir skanus, reikia pasirinkti tinkamą.
Prisiminkite pagrindines vietas, kuriose neturėtumėte nusipirkti arbūzų. Pavyzdžiui, iš sunkvežimių. Ypač jei aiškumo dėlei arbūzai yra išdėstyti tiesiai ant žemės. Venkite pirkti arbūzus keliuose, pakelėse ar iš padėklų. Savo pačių saugumui eikite apsipirkti tik specialiai prekybai skirtose vietose ir jokiu būdu neikite į spontaniškus turgus.
Prieš pirkdami arbūzą, nepamirškite pasiteirauti pardavėjo apie jo parduodamų produktų kokybę. Prekiautojas privalo turėti atitinkamą kiekvienos partijos sertifikatą. Jei pardavėjas turi visus dokumentus, galite saugiai pereiti prie pasirinkimo.
Negalima eiti pagal dydį: didelis nereiškia prinokęs. Geriausia sutelkti dėmesį į uogos svorį. Jei arbūzas yra didelis ir palyginti lengvas, griebkite jį nedvejodami. Vidutinio dydžio vaisiai taip pat gali būti labai prinokę ir saldūs. Ypač jei, lengvai patapšnojus, pasigirsta skambantis garsas.
Brandos rodiklis yra traškesys, kai paspaudžiate arbūzą. Tačiau nepersistenkite, kitaip jis gali sprogti. Nagą perbraukite per arbūzo žievę. Jei ant jo neliks „įbrėžimų“, arbūzas bus prinokęs.
Atkreipkite dėmesį į arbūzo "uodegą", jis turi būti sausas. Privaloma turėti vietą toje pusėje, su kuria vaisiai guli ant meliono. Be to, kuo daugiau geltonos spalvos, tuo geriau.
Žievės juostelės gali daug pasakyti apie arbūzo brandą. Kuo jie sklandesni ir kontrastingesni, tuo uoga labiau sunokusi. Jei įmanoma, „maudykite“arbūzą vandenyje: priplauks prinokęs produktas, į vandenį panirs neprinokęs produktas.
Manoma, kad skaniausias iš visų arbūzų - „mergaičių“. Juos galite atpažinti iš uogos dugno. Išgaubtas su mažu ratu „berniuko“arbūze. Vaisiai atitinkamai lygesniu dugnu ir platesniu ratu yra moteriški. Tokie arbūzai yra patys saldžiausi, juose sėklų yra daug mažiau.
