Taigi, daugelis žmonių mano, kad vegetarai yra išbalę, silpni asmenys, kramtantys salotas ir neturintys maisto įvairovės. Bet atmeskime visuomenės nuomonę ir, be to, žinome, kad taip nėra, ypač jei kalbame apie negriežtą vegetarizmą. Javai, riešutai, šviežiausios daržovės ir vaisiai, pienas, sūriai, duonos gaminiai, uogos - ar tai nėra platybė?
Šiame straipsnyje nebus diskutuojama apie vegetarizmo naudą ar racionalumą šiuolaikinėje visuomenėje, tik noriu paminėti, kad daugelis žinomų mokslininkų, rašytojų ir profesionalių sportininkų laikėsi vegetariškos ir veganiškos dietos ir jų laikosi, kai kurie netgi nuo pat gimimo. Kas gali įrodyti mitybos rūšies nuoseklumą, jei ne fiziniai ir psichiniai rodikliai? Daugelis apibūdina savo mitybą, o jei vartoja vitaminus, tai pamini ir tai.
Bet! Reikėtų prisiminti, kad kiekvienas organizmas yra individualus, kiekvieno sveikata yra skirtinga, ir jūs tai darote savo pačių rizika ir rizika.
Taigi nusprendėte iš savo raciono išbraukti mėsą, paukštieną, žuvį, vėžiagyvius ir visa kita. Pirmieji į galvą kylantys klausimai: iš kur gauti baltymų? Iš kur semtis energijos? Pažvelgus į daugelio aplinkinių žmonių kūnus, kyla klausimas - ar jums reikia tiek daug maisto? Taip pat prieštaringas yra faktinis didelių baltymų kiekių poreikis. Pagrindiniai pereinamojo laikotarpio produktai yra sūris, duona ir grūdai. Daugelyje sūrių rūšių naudojami veršelių skrandžio fermentai, todėl jie nėra vegetariški. nors daugelis teigia kitaip. Kanoniniame ir tikrai sveikame vegetarizme sūrio neturėtų būti, tačiau jis jums padės pereinamuoju momentu.
Iš pradžių jums trūks energijos ir jėgų, bus tikrai sunku. Tai susiję su moraline priklausomybe ir kūno chemijos pertvarkymu. Kol mėsą, žuvį ir visa kita suprasite kaip neatsiejamas jūsų meniu sudedamąsias dalis, o apskritai kaip maistą, bus sunkiau. Tai yra pagrindinis psichologijos taškas - nesuvokti kažkieno kito kūno kaip maisto. Tada turėsite priprasti valgyti šiek tiek dažniau, pavyzdžiui, 5–6 kartus per dieną. Daugelis visavalgių taip pat laikosi šios dietos. Valgyk pakankamai, bet nepersivalgyk. Virkite grikius, pupeles, žirnius (labai daug baltymų ir lengvai paruošiami, nes kai kurių veislių nereikia mirkyti), avižas, lęšius, galite praskiesti grybais, bet kokiomis daržovėmis, tinka prie duonos, neneigkite makaronų ir sūris, bulvėse su voveraitėmis, gaminkite sriubas iš grietinėlės, valgykite viską, kas sužadina jūsų apetitą, bet neturi gyvūninės mėsos, iš tikrųjų tai nėra taip sunku. Vėlgi, sojos mėsos pakaitalai gali jums padėti kelyje, kai kurie iš jų yra panašūs į mėsą, jei jums jos labai trūksta, ir juose yra labai daug baltymų. Visada turėkite galimybę gauti šviežių daržovių ir vaisių, nes jie yra nepakeičiamas vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis. Gerai ryte valgyti atskirą valgį, kurį sudaro tik vaisiai, arba valgyti juos su koše - jis gerai energizuoja. Labai rekomenduoju valgyti daug bananų - labai maistinga. Šio straipsnio autorius nebuvo susipažinęs su tinkamu perėjimu ir gavo labai mažai kalorijų bei maistinių medžiagų, tačiau tai netrukdė tinkamai dirbti 12 valandų per parą, taip pat dirbti su sandėliu.
Svorio klausimas. Jei iš pradžių nepersistengsite su sūriais, tikėtina, kad numesite svorio. Jei tai jus gąsdina, tada tiesiog imkitės kiekio - valgykite daugiau kruopų ir šviežių daržovių ir nepamirškite apie duonos gaminius. Jei tai jums yra gera premija, tada viskas yra dar lengviau. Atsisakę sūrio, tikrai numesite svorio, o jei jūsų kūnas gerai susitvarkys su pienu, kompensuokite jį.
Na, valgyk skaniai ir sveikai, būk sveikas ir pozityvus. Jei jums reikia papildomos motyvacijos, tada yra daug knygų šia tema. Sėkmės jūsų pokyčiams.
