Avitaminozė yra skausminga žmogaus būklė, atsirandanti, kai vieno ar daugiau vitaminų trūksta ilgą laiką. Paprastai vitamino trūkumas pasireiškia prasidėjus pavasariui, kai organizmas sunaudoja vitaminų išteklius.
Vieno ar kito vitamino trūkumą galima nustatyti savarankiškai, nereikia lankytis gydymo įstaigose ir neatlikti brangių tyrimų. Norint nustatyti, kurio vitamino trūksta, reikia atidžiai įvertinti žmogaus išvaizdą, savijautą ir poreikius.
Taigi, veido ir kūno oda lupasi, tai rodo ūmų vitamino A (beta-karotino) ir riebalų rūgščių trūkumą. Norint kompensuoti šių vitaminų trūkumą, į kasdienį racioną būtina įtraukti augalinius aliejus, riešutus ir sėklas bei riebią žuvį. Blogėjantis regėjimas taip pat gali netiesiogiai rodyti beta karotinų trūkumą.
Jei net dėl nedidelio poveikio odai atsiranda mėlynių, kurios ilgai negydo, tai yra tipiškas ūmaus vitamino C trūkumo požymis. Be to, trūkus šio vitamino, dantenos gali uždegti ir kraujuoja. Tokiu atveju būtina valgyti kuo daugiau šviežių vaisių ir daržovių, žolelių, erškėtuogių sultinio.
Ilgai trunkantys įtrūkimai ir traukuliai burnos kampuose, skaudančios ir pleiskanojančios lūpos rodo, kad trūksta B grupės vitaminų. Jų dideliais kiekiais yra grūduose, viso grūdo duonoje, kepenyse, kiaušinio trynyje ir ankštinėse daržovėse.
Avitaminozę galima atpažinti iš daugybės kitų požymių:
- mieguistumas ir nuovargis;
- virškinimo sistemos problemos;
- Plaukų slinkimas;
- dantų problemos;
- miego sutrikimas;
- dažni peršalimai;
- dažni nuotaikų pokyčiai.
