Receptas tiems, kurie mėgsta kurti savo kulinarinius šedevrus orkaitėje. Jei mėgstate špinatus, galite naudoti šį receptą gamindami žuvies ir špinatų troškinį. Bet kurioje žuvyje yra daug naudingų medžiagų, o kartu su špinatais tai suteiks unikalų patiekalo skonį.
Tai būtina
- - 800 g šaldytos žuvies filė;
- - druska;
- - pipirai;
- - citrinos sulčių;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 4 šaukštai sviesto;
- - 600 g šaldytų lapinių špinatų;
- - šviežiai maltas muskatas;
- - 100 g grietinėlės;
- - 100 g grietinės;
- - 3 kiaušiniai;
- - 80 g kieto tarkuoto sūrio;
- - 2 žiupsneliai gvazdikėlių pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Šiek tiek atitirpinkite žuvį. Pagardinkite druska, pipirais ir užpilkite 3 šaukštais citrinos sulčių.
2 žingsnis
Nulupkite česnaką ir supjaustykite dideliais pleištais.
3 žingsnis
Puode ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Šiame aliejuje apkepkite česnaką.
4 žingsnis
Į puodą įpilkite špinatų ir 3 šaukštus vandens. Uždarykite dangtį ir palikite atitirpti ant silpnos ugnies. Pagardinkite muskatu, druska, pipirais ir bet kokiomis citrinų sultimis.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kol orkaitė šyla, paruoškite padažą, kurį pilsime ant mūsų troškinio. Sumaišykite grietinę, kiaušinius, sūrį ir grietinėlę. Įberkite druskos, pipirų ir pagardinkite gvazdikėliais.
6 žingsnis
Indą, kuriame kepsite indą, sutepkite 1 šaukštu sviesto. Išdėstykite sluoksnius: pirmiausia pusę špinatų, tada pusę žuvies filė. Pakartokite juos, t.y. vėl uždėkite ant žuvies špinatų sluoksnį, o viršutinis sluoksnis pateks į žuvies filė.
7 žingsnis
Supilkite rezultatą su grietinės padažu ir ant viršaus uždėkite likusius sviesto gabalėlius.
8 žingsnis
Indo kepimo laikas yra 30 minučių. Pagrindinis troškinio pasirengimo ženklas bus aukso ruda pluta viršuje.
