„Lesnoy“salotos yra vienas iš patiekalų, kurie yra ne tik skanūs, bet ir atrodo šventiškai bei originaliai. Yra keletas variantų, kaip paruošti „Lesnaya“salotas, pavyzdžiui, su šviežiais grybais ir riešutais, tačiau pačios originaliausios ir šventiškiausios atrodo salotos su marinuotais pievagrybiais.
Tai būtina
- Norėdami paruošti salotas, jums reikės:
- - marinuoti pievagrybiai - 200-250 g;
- - vištienos mėsa - 300 g;
- - svogūnas - 1 vnt.;
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - bulvės - 2 vnt.;
- - svogūnai - 1 vnt.;
- - druska;
- - majonezas.
- Norėdami papuošti salotas:
- - salotų lapai;
- - spanguolės.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištiena, tinkamos visos dalys, verdama pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, šiek tiek atvėsinama ir filė atskiriama nuo odos ir kaulų. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais.
Bulves nuplauname ir be lupimo verdame pasūdytame vandenyje, pakeliui verdame kiaušinius. Mes išvalome atvėsusius ingredientus, taip pat supjaustome kubeliais.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. 9% acto sumaišome su druska ir cukrumi - tai bus svogūnų marinatas. Supilkite svogūną su gautu marinatu ir palikite pusvalandžiui, tai suteiks svogūnui unikalų skonį ir aromatą, taip pat pašalins kartumo perteklių.
Iš marinuotų grybų nupilkite skystį, palikite keletą gabalėlių salotoms papuošti, likusius supjaustykite, grybų gabaliukai turėtų būti vienodo dydžio su likusiais ingredientais.
3 žingsnis
Visus ingredientus suberiame į salotų dubenį, jei reikia, įberiame šiek tiek druskos, pagardiname salotas majonezu ir kruopščiai išmaišome. Patiekalus puošiame salotų lapais, „Lesnoy“salotas dedame į krūvą, dekoruojame sveikais marinuotais grybais ir spanguolėmis. Spanguolės šiose salotose yra neprivalomos, todėl jas galima pašalinti arba pakeisti riešutais ar granatų sėklomis.
