Žuvis laikoma maistingu maistu, turinčiu daug naudos sveikatai. Karosai yra vertingos cheminės sudėties, į kurią įeina baltymai, riebalai, vitaminai A ir D, fosforas. Patiekalai su šia žuvimi yra naudingi vaikams tinkamam vystymuisi. Karosų virimo grietinėje receptas yra gana paprastas. Patiekalas pasirodo švelnus ir sultingas, daržovės ir citrina suteikia skonio prieskonių.
Tai būtina
- Karosai - 3 skerdenos;
- Pomidorai - 4 vnt.;
- Bulvės - 4 vnt.;
- Svogūnai - 1 vnt.;
- Citrina - 1 vnt.;
- Grietinė - 4-5 šaukštai. l.;
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
- Druska, petražolės, juodieji pipirai - pagal skonio nuostatas.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuvalykite karosą, žarnyną ir gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Nulupkite ir supjaustykite svogūną mažais gabalėliais. Pasirinktinai galite jį supjaustyti žiedais.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite pomidorus ir petražoles ir įdarykite jomis perpjauto karoso pilvą. Gausiai apšlakstykite žuvį citrinos sultimis.
3 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, kepkite keptuvėje aliejuje, kol pagels. Tada perkelkite jį į kepimo skardą. Jei norite, į bulves galite pridėti morkų.
4 žingsnis
Į keptų bulvių vidurį įdėkite žuvį, viską druskos ir pipirų. Tada pabarstykite indą smulkintais svogūnais.
5 žingsnis
Ant karoso užpilkite grietinę. Atsižvelgdami į skonio nuostatas, galite naudoti daugiau ar mažiau tūrio. Šiam patiekalui gaminti rekomenduojama rinktis riebią grietinę.
6 žingsnis
Kepkite žuvį ketvirtį valandos 180 laipsnių orkaitėje. Prieš patiekiant karosus ir bulves reikia perkelti į lėkštę. Jei norite, patiekalą galite papuošti citrinos pleištais, žolelėmis, smulkintais šviežiais pomidorais. Karosus galima patiekti kartu su marinuotais grybais.
