Pagal šį receptą paruošta grietinė yra pieno skonio pyragas. Į tešlą įpylus medaus, kepiniams suteikiamas aštrus medaus skonis. Grietinė suteikia švelnumo ir lengvumo delikatesui.
Tai būtina
- - kiaušinis - 3 vnt. - grietinė - 600 g;
- - saulėgrąžų aliejus - 100g;
- - miltai - 300 g;
- - bulvių krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- - medus - 50 g;
- -cukraus -150 g;
- -vanilinis cukrus - paketėlis;
- - soda - 1/2 šaukštelio;
- - cinamonas - 1/2 šaukštelio;
- - citrinos žievelė - 1/2 šaukštelio
Nurodymai
1 žingsnis
Plakite kiaušinius ir sumaišykite su medumi, saulėgrąžų aliejumi, cukrumi. Maišykite kompoziciją.
2 žingsnis
Į masę suberkite miltus, krakmolą, citrinos žievelę, cinamoną. Kepimo soda užgesinkite actu, sumaišykite su tešla. Po to gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Tešla turi būti kieta. Jį reikia įdėti į riebalais išteptą formą. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180-200 laipsnių, apie 40 minučių.
4 žingsnis
Tešla turi gerai pakilti. Plutos pasirengimą galima nustatyti dantų krapštuku, praduriant juo pyragą (jis neturėtų būti šlapias). Kepant kepiniai kepimo metu taps šokolado spalvos.
5 žingsnis
Leiskite pyragui atvėsti, tada supjaustykite mažais gabalėliais (apie 3 cm), kad geriau impregnuotų grietine. Atidėkite traškius ir parudavusius griežinėlius; vėliau iš jų pasidaro trupinių pyragui pabarstyti.
6 žingsnis
Grietinę sumaišykite su vaniliniu cukrumi ir sumaišykite su pyrago gabalėliais. Mišinį sandariai suberkite į tinkamą indą ir uždenkite maistine plėvele. Šaldykite 40-60 minučių.
7 žingsnis
Uždelstus pyrago gabalėlius susmulkinkite trupiniais.
Į indą dėkite atšaldytą grietinę (apversdami formą), švelniai apipjaustykite mentele. Pabarstykite trupiniais ant viršaus, lengvai paspauskite jį šonuose. Skani grietinė yra paruošta patiekti.
