Naujieji metai yra ne tik malonūs darbai perkant dovanas ir ruošiant šventinį stalą, bet ir daug pinigų, išleistų plano įgyvendinimui. Ir, ko gero, kiekviena namų šeimininkė, laukdama Naujųjų metų, yra kryžkelėje, kur gamins naujus su minimaliomis išlaidomis.
Tai būtina
- Norėdami gauti sausainių tešlą, paimkite:
- - kakavos milteliai - 3 šaukštai. l;
- - soda (užpilta actu) - 0,5 šaukštelio;
- - vienas kiaušinis;
- - granuliuotas cukrus - 150 g;
- - margarinas (sviestas) - 200 g;
- - miltai - 350 g.
- Baltymų glazūros gamybai:
- - didelis kiaušinis - 1 vnt. (baltas kiaušinis);
- - granuliuotas cukrus - 100-110 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite granuliuotą cukrų į dubenį ir įdėkite ten margarino (arba sviesto). Viską baltą triname šakute.
2 žingsnis
Į gautą kiaušinių ir cukraus mišinį įpilkite kakavos ir vėl sumaišykite.
3 žingsnis
Į dubenį įpilkite sulaužytą kiaušinį ir sumaišykite.
4 žingsnis
Sodą užgesiname stalo actu (9%) ir supilame į dubenį. Mes sumaišome.
5 žingsnis
Suberkite miltus ir išminkykite tešlą.
6 žingsnis
Gautą tešlą kočėlu iškočiokite 5–7 cm storio.
7 žingsnis
Taurele, sausainių formelėmis ar peiliu išpjaustėme figūras.
8 žingsnis
Gautas figūras paskleidžiame ant kepimo skardos. O iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ruošinius kepame 10–15 minučių. Prieš matuodami sausainius būtinai atvėsinkite.
9 žingsnis
Glazūruojame su gautu plaktu baltymu su cukrumi (pigiausias ir lengviausias variantas). Projektuojant galima naudoti konditerinius miltelius ir konditerinį pieštuką.
10 žingsnis
Pradėkime gaminti kiaušinio baltymą
Kruopščiai išplakite kiaušinį ir atskirkite trynį nuo baltymo. Kiaušinių baltymus perpilkite į glajų dubenį ir atvėsinkite.
11 žingsnis
Plakite baltymus maišytuvu arba plakdami, kol gausis stabilios putos.
12 žingsnis
Į išplaktą konsistenciją įpilkite šiek tiek granuliuoto cukraus (apie 2 šaukštelius). Ir vėl mušti. Tiek maišytuve, tiek naudojant šluotelę plakimas tęsiasi tol, kol cukrus visiškai ištirps.
