Jei norite pamaloninti savo šeimą nepaprastai skaniu ir neįprastu patiekalu, vištiena, įdaryta sūriu, yra būtent tai, ko jums reikia. Subtili vištiena, padengta apetiška pluta, nepaliks abejingų.
Tai būtina
- • 220 g grietinėlės sūrio;
- • 220 g kietojo sūrio;
- • krūva baziliko;
- • Vyšniniai pomidorai;
- • druska;
- • 6 vištienos filė;
- • 50 g majonezo;
- • 2 česnako skiltelės;
- • 200 g špinatų;
- • maltų juodųjų pipirų;
- • 100 g mocarelos sūrio.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite vištienos mėsą. Norėdami tai padaryti, filė turi būti kruopščiai nuplauta tekančiu vandeniu ir, naudodama aštrų peilį, šone padarykite gilų pjūvį, suformuodama kažką panašaus į kišenę. Darykite tą patį su likusia vištienos filė.
2 žingsnis
Toliau reikia paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą giliame puodelyje (galite naudoti tiek įsigytą, tiek paruoštą namuose) su grietinėlės sūriu.
3 žingsnis
Rūšiuokite špinatus ir bazilikus, kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Po to žalumynus reikia smulkiai supjaustyti aštriu peiliu ir supilti į įdarą. Pagal skonį įberkite juodųjų pipirų ir druskos ir gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Kietasis sūris turi būti padalintas į 2 lygias dalis. Viena iš dalių su aštriu peiliu turi būti supjaustyta mažais plonais gabalėliais ir supilama į įdarą.
5 žingsnis
Jei norite, į įdarą galite pridėti smulkinto marinuoto agurko, tai patiekalui suteiks įdomų aštraus skonio.
6 žingsnis
Paruoškite kepimo skardą gerai sutepdami aliejumi. Tada vištienos krūtinėles sandariai užpildykite paruoštu įdaru ir padėkite ant kepimo skardos. Pagal skonį vištieną pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais.
7 žingsnis
Nulupkite česnako skilteles, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite aštriu peiliu arba česnako presu. Į įdarą suberkite smulkintą česnaką.
8 žingsnis
Po to į įdarą, kuris liko puodelyje, reikia supilti vyšninius pomidorus, supjaustytus į dvi dalis, anksčiau nuplautus. Viską gerai išmaišykite ir padėkite vienodu sluoksniu ant vištienos krūtinėlių.
9 žingsnis
Tada kepimo skardą reikia išimti į įkaitintą orkaitę ir kepti pusvalandį. Trintuvu sutrinkite mocarelą ir likusią sūrio pusę. 5-6 minutes prieš virimą pabarstykite sūrio mase krūtinę. Kepkite, kol pagels.
