Kvapnus saldus medus buvo vertinamas nuo senų senovės. Dėl savo unikalių biologinių savybių ir turtingos cheminės sudėties šis produktas yra puikus atstatantis ir gydantis agentas. Norint, kad medus teiktų malonumą ir suteiktų tik naudos organizmui, būtina pasirinkti tik natūralų produktą.
Tai būtina
žemos kokybės popieriaus lapas; - Distiliuotas vanduo; - jodas; - acto esencija
Nurodymai
1 žingsnis
Rinkdamiesi medų, atkreipkite dėmesį į jo spalvą. Kiekviena medaus rūšis turi tam tikrą spalvą. Liepžolė - gintaro, gėlių - šviesiai geltona, dobilų - šviesi, kartais geltona, grikių medus nusidažo rudais atspalviais. Grynas medus be priemaišų, nepaisant jo kilmės, paprastai yra skaidrus. Jei jame yra krakmolo, cukraus ir kitų priemaišų, jis neaiškus ir turi nuosėdų.
2 žingsnis
Atkreipkite dėmesį į bičių produkto aromatą. Tikras medus turi kvapnų, neprilygstamą kvapą. Pridėjus cukraus, medus skonis panašus į saldintą vandenį be kvapo.
3 žingsnis
Natūralaus medaus konsistencija yra subtili ir plona. Jis turėtų būti lengvai įtrinamas tarp pirštų ir netrukdomas įsigeria į odą. Padirbtas produktas yra grubios struktūros, o trinant ant pirštų lieka gabalėlių.
4 žingsnis
Patikrinkite, ar į medų nėra pridėta cukraus ir vandens. Norėdami tai padaryti, paimkite žemos kokybės popieriaus lapą, kuris gerai sugeria drėgmę, ir uždėkite medaus lašą. Jei lašas išsiskleidžia, paliekant šlapias dėmes ant popieriaus arba prasiskverbia pro jį, tada medus praskiedžiamas vandeniu. Natūraliame produkte nėra vandens. Be to, medaus paskleidimas ant popieriaus gali reikšti jo žemą kokybę ir reikšti, kad produktas buvo paimtas iš avilio neprinokęs. Toks medus turi daug drėgmės ir greitai genda.
5 žingsnis
Taip pat galite atskleisti cukraus sirupo kiekį meduje, panardindami į jį duonos gabalėlį. Po 10 minučių išimkite duoną. Natūralios kokybės gaminyje duona sukietės. Jei gabalas tapo minkštesnis ar nuskaitytas, tai yra cukraus sirupas.
6 žingsnis
Norėdami sužinoti, ar meduje yra krakmolo ir kreidos, atskieskite šiek tiek medaus trupučiu distiliuoto vandens, įlašinkite ten 5 lašus jodo. Jei tirpalas tampa mėlynas, tai reiškia, kad gaminant produktą buvo naudojamas krakmolas. Lašindami kelis lašus acto esencijos (vietoj jodo) į tą patį tirpalą, galite sužinoti, ar meduje yra kreidos: jo turintis tirpalas sušnyps.
7 žingsnis
Pirkdami medų atsargoje, pirmiausia paimkite nedidelį jo kiekį iš 3-4 įprastų pardavėjų. Namuose pasidarykite visus aukščiau nurodytus mėginius ir laikykite būsimam naudojimui tą natūralų kokybę atitinkantį medų.
8 žingsnis
Medų laikykite moliniuose, stiklo, medžio, keramikos ir porceliano induose. Niekada nelaikykite medaus metalinėse talpyklose, nes gali reaguoti metale esančios rūgštys. Tai sumažins maistinių medžiagų kiekį ir padidins sunkiųjų metalų kiekį meduje. Toks produktas gali sukelti ne tik diskomfortą skrandyje, bet ir apsinuodijimą.
