Greitas, skanus ir nebrangus. Šie trys žodžiai visiškai apibūdina šį receptą. Jei iki svečių atvykimo liko tik 1 valanda, o jūs neįsivaizduojate, kaip jiems įtikti, tada vyšnių pyragas jums puikiai tiks.
Ingridientai:
- 1 vištienos kiaušinis;
- 2 šaukštai Sachara;
- 50 g grietinės;
- 2 šaukštai. l. miltai;
- 1 šaukštelis soda;
- ½ pakelio šviežio sviesto;
- 300 g vyšnių.
Paruošimas:
- Pirmiausia turite paruošti visus reikalingus ingredientus. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite margariną (galite naudoti sviestą). Geriausia atitirpinti. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Atskirkite baltymą nuo trynio ir išplakite baltymą maišytuvu arba plakikliu. Ši procedūra padarys jūsų pyragą puresnį ir minkštesnį.
- Į dubenį įmaišykite trynį su cukrumi ir įpilkite kefyro. Maišykite mišinį, kol ištirps visas cukrus.
- Miltus sumaišykite su soda ir persijokite per sietą, kol miltuose neliks gabalėlių. Į miltus supilkite atvėsintą sviestą ir suberkite išplaktus baltymus. Švelniai sumaišykite mentele. Per 5 minutes masė taps vienalytė. Tešlos konsistencija neturėtų būti storesnė už naminę grietinę. Jei jūsų tešla yra plonesnė, tai gali reikšti, kad jūsų pyragas subyrės iškepęs ar per mažai iškepęs.
- Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi, ant viršaus pabarstykite manų kruopas, supilkite pusę tešlos, tada įdėkite vyšnią ir supilkite kitą tešlos pusę.
- Orkaitę reikia įkaitinti iki 180 laipsnių, po to pyragą reikia kepti 25-30 minučių. Pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku. Geriausia pyragą patiekti karštą, apibarstytą cukraus pudra.
