Daugelis žmonių yra įpratę gaminti džemą iš vieno pagrindinio ingrediento, tai yra, pavyzdžiui, tik iš obuolių. Kartais senus receptus reikia keisti ir tobulinti. Aš siūlau jums paruošti obuolių uogienę su migdolais.
Tai būtina
- - obuoliai - 2 kg;
- - cukrus - 2 kg;
- - nulupti migdolai - 2 šaukštai;
- - tarkuota 3 citrinų žievelė;
- - imbiero šaknis - 2 cm.
Nurodymai
1 žingsnis
Su obuoliais atlikite tai: nuimkite ir supjaustykite griežinėliais, nuėmus šerdį. Imbiero šaknis turi būti smulkiai supjaustyta.
2 žingsnis
Paimkite puodą, įdėkite į jį supjaustytas obuolių skilteles ir padėkite jas cukrumi. Tada ant obuolių uždėkite smulkintą imbierą ir darykite tą patį, tai yra, ant viršaus užpilkite cukrų. Kitaip tariant, šie produktai turėtų būti sluoksniuoti. Palikite juos šioje būsenoje 6 valandoms.
3 žingsnis
Praėjus reikiamam laikui, užpilkite mišinį 400 mililitrų vandens ir padėkite ant ugnies. Kai užvirs, virkite dar 5 minutes ant silpnos ugnies. Leiskite masei virti 10–12 valandų.
4 žingsnis
Praėjus laikui, uogienę užvirkite ir virkite dar 15 minučių. Kai lieka apie 5 minutes, kol jis visiškai iškeps, tada į jį įpilkite citrinos žievelės.
5 žingsnis
Susmulkinkite nuluptus migdolus ir kepkite keptuvėje be aliejaus 3 minutes. Tada suberkite jį į uogienę ir viską kruopščiai išmaišykite. Lieka įdėti masę į stiklainius ir sandariai juos uždaryti. Obuolių uogienė su migdolais yra paruošta!
